Küchenjunge … denn Küchenchef will ja jeder sein…

Küchenjunge
Steinheuer kocht (bei uns) auch nur mit Wasser… ;-)

Es war so unglaublich Lecker…

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Blanc de noir brut mit Rhabarber Nektar

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Shrimpssalat mit Champignons und Gemüsen

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Iberisches Schwein mit Chorizo-Mojo

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Lachstatar mit Senfcrème & Schnittlauch Saibling mit Kräutercrème

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Rindertatar mit Wachtelei

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Kerbel Rauchfleischschmand mit Radieschen

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Thunfisch-Variation mit Tatar, Pfefferthunfisch und Sashimi

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Wachtelroulade mit Ratatouillesalat

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Gegrillte Scampis mit Taboulé

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Tomatenvinaigrette Wildenten-Terrine mit Preiselbeersauce

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Kalbstafelspitz mit Linsenbalsamico

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Kürbiscrèmesuppe mit Shrimps

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Rotbarbenfilets auf asiatischem Risoni

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Scheiben vom trocken gereiften Färsen-Entrecôte auf Gartenbohnen mit Gnocchi

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Fruchttörtchen, Petit fours, Schokoladenvariationen kalt, saisonale Dessertvariationen

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2 Kommentare zu Steinheuer kocht (bei uns) auch nur mit Wasser… ;-)

  1. Ludger Michel sagt:

    Das war so opulent…und vielfältig…Danke für die Bilder! – konnte mir so (fast) jeden Geschmack noch einmal ins Gedächnnis rufen und mich ein zweites Ma(hl) freuen :-)

  2. kuechenjunge sagt:

    Das ist das schön! Darum habe ich die Food-Pics auch so gerne…

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