Lecker Essen in Holland…

[Mondriaan, Domburg]

Wieder einmal wunderbar dort gegessen… ;-)))

Perle von Ziegenkäse & Wassermelone

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Aperitif

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Pinot Blanc aus dem Elsass

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Salat von Holländischen Garnelen mit Aal in grünen Kräutern,
Perlen von Créme Fraich und Gel aus grünen Tee mit Limonenzesten

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Riesling Mosel

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Geröstetes Seebarschfilet, warmer Salat aus Hülsenfrüchten und karamelisierter Flaschenkürbis

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Cabernet Franc Frankreich

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Auf der Haut gebratenes Rotbarbenfilet, Antiboise von gegrillter Paprika und Oliven, Couscous und Meeresgemüse

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In Pancetta gebratene Lende vom iberischen Schwein, krokanter Blumenkohl und fondant vom Süßkartoffel

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Asti

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Gekühltes Süppchen von wilden Nektarinen, Jelly Beans von Quark und arfait von Weisser Schokolade

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Cappuccino

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[Mondriaan, Domburg]

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