Gebratene Wachtel mit Wachtelei und Balsamico-Champignon-Zwiebeln

Der französische Supermarkt ist schon ein Schlaraffenland sonder gleichen. Hier bekommt man vier Wachteln für sage und schreibe 7,33 EUR… Wie kann das sein?! … Direkt daneben stehen die Wachteleier. Wahnsinn! Meine Vorspeise bestand also aus einer gebratenen Wachtel an Balsamico-Champignon-Zwiebel-Gemüse und Wachtelei. Super lecker! Im Internet habe ich noch zwei schöne Videos zum Wachteln komplett entbeinen und Wachtel binden gefunden: http://www.youtube.com/watch?v=QsC8__3lwO0&am...