Foie Gras auf Toast mit Salat aus schwarzen Tomaten und Artischockenherzen und Wachteleiern

Ich liebe einfach diese Foie Gras! Es ist einfach die Krönung der Leber! Wäre sie nicht so fett, würde ich sie am liebsten noch häufiger Essen. Ihre Cremigkeit und ihre Samtartigkeit bringen mich immer in Verzückung. Irgend wann will ich einmal ein ganzes Menü nur ihr widmen. Diese kleine Vorspeise wird dann einfach mit einem frischen Salat aus schwarzen Tomaten und Artischockenherzen abgerundet. Über dem Salat nur ein wenig weißen Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Ein ...