Küchenjunge

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Surf & Turf Western – Bison Steak mit Riesengarnelen und Fenchel vom Grill

Ich bin am Wochenende zufällig an ein Bison Steak von Otto-Gourmet gekommen. Ein sehr schönes Fleisch, das geschmacklich für mich eine leichte Wildnote hatte. Ich habe hier auch noch einen Gutschein von denen rumfliegen und werde mir da noch mal was zum testen bestellen. Dazu gab es ein paar Riesengarnelen in der Größe 6/8 – wunderschöne kräftige Tiere. Besonders schön war hier das die Schale noch dran war und sie so auf dem heißen Grill perfekt gegart sind. 

Fenchel:

20120607 01

 

Bison-Steak:

20120608 01

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20120608 04

 

Riesengarnelen

20120608 05

 

Heiß auf dem Grill:

20120608 06

 

Fertig:

20120608 07

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20120608 09

20120608 10

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