Zum Abendessen bei Guiseppina – eine italienische Bloggerin in Südfrankreich

Im letzten Jahr habe ich ja auch schon einmal Guiseppina besucht und im diesjährigen Urlaub hat sie uns auch wieder zum Essen eingeladen. Dieses mal habe ich nur zugeschaut und nicht selber mit ihr den Kochlöffel geschwungen. Sie schreibt immer noch in ihrem Blog giuseppinamabilia.blogspot.de und kreiert wunderbare neue Rezepte. Leider habe ich die genauen Bezeichnungen der Gerichte nicht mehr parat, aber es waren wieder tolle Sachen vom Markt dabei. Weiter unten findet ihr auch das Rezept von ihrem Tarte Tartin. Die Gemüse waren ein Traum und der Aperitif hat mich umgehauen. Sie hat sogar einiges mit Algen zubereitet was mich abseits der Japanischen Küche schon sehr positiv überrascht hat. Aber schaut einfach mal rein – Ich hoffe man sieht was für ein toller Abend es war. Danke Guiseppina!!!

Guiseppina’s neue Küche – Auf diesen Herd bin ich neidischGuiseppina's neue Küche - Auf diesen Herd bin ich neidisch

Gebäckstangen mit Algen – der salzige WahninnGebäckstangen mit Algen - der salzige Wahninn

Gebäckstangen mit Algen - der salzige Wahninn

Tarte Tartin nach ihrem Rezept [hier]Tarte Tartin

Tarte Tartin

Tarte Tartin

Tarte Tartin

Seaweeds tartare mit AliceSeaweeds tartare mit Alice

Guiseppina 2013 08

Seaweeds tartare mit Alice

Guiseppina 2013 10

Der Blick durch die KücheDer Blick durch die Küche

Ein Aperitif auf frischen Pfirsichen und Ingwer – alkoholfreier WahnsinnEin Aperitif auf frischen Pfirsichen und Ingwer - alkoholfreier Wahnsinn

Der SonnenuntergangDer Sonnenuntergang

Rührei mit TrüffelnRührei mit Trüffeln

Rührei mit Trüffeln

Guiseppina 2013 17

Weißer BohnensalatWeißer Bohnensalat

Weißer Bohnensalat

Gemischter Tomaten-Salat vom MarktGuiseppina 2013 19

Jeder hat seinen Wein mitgebracht - www.domaine-latuiliere.comwww.domaine-latuiliere.com

GiuseppinaGiuseppina

Geschmorte LammkeuleGuiseppina 2013 22

Das Rührei in der MacheRührei mit Trüffeln

Rührei mit Trüffeln

 

Rührei mit Trüffeln

Rührei mit Trüffeln

Scheibe von der geschmorten LammkeuleScheibe von der geschmorten Lammkeule

Scheibe von der geschmorten Lammkeule

Scheibe von der geschmorten Lammkeule

3 Kommentare zu "Zum Abendessen bei Guiseppina - eine italienische Bloggerin in Südfrankreich"

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    Jens 14. Oktober 2013 (15:59)

    Sehr schöne Bilder hast Du da gemacht! Das lässt ansatzweise ahnen wie sich das live abgefühlt haben muss. Es waren ja auch ein spannende „Experimente“ dabei, wie ich finde …die Geböchstangen mit den Algen klingen nach einer spannenden Kombination.
    Sehr schön :-)

    Gruss,
    Jens

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      Küchenjunge 15. Oktober 2013 (08:31)

      Die Stange war wirklich Klasse – sehr salzig und mit dem Geruch von Meer. Hoffe ich komme noch an das Rezept… :-D

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        Jens 15. Oktober 2013 (14:55)

        Meine Daumen sind gedrückt!

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