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Küchenjunge … denn Küchenchef will ja jeder sein… |
Restaurants
Ein Besuch im 3-Sterne-Restaurant Sonnora von Helmut Thieltges – Die Weine
So und zu guter letzt noch ein Blick in die Weine zum sieben Gang Menü. Generell hat sich die Weinbegleitung hauptsächlich im Weißwein abgespielt. Lediglich ein Rotwein, und zwar der…So und zu guter letzt noch ein Blick in die Weine zum sieben Gang Menü. Generell hat sich die Weinbegleitung hauptsächlich im Weißwein abgespielt. Lediglich ein Rotwein, und zwar der 2000 Côte Rotie Domaine René Rostaing, Côtes du Rhône zum Lamm…
Ein Besuch im 3-Sterne-Restaurant Sonnora von Helmut Thieltges – Teil 02
Und nun zum zweiten Teil dieser schönen kulinarischen Reise. Den ersten Teil findet ihr [hier]! Nach dem Seeteufel ging es weiter zum Kalbsbries, das wirklich der absolute Wahnsinn war und…Und nun zum zweiten Teil dieser schönen kulinarischen Reise. Den ersten Teil findet ihr [hier]! Nach dem Seeteufel ging es weiter zum Kalbsbries, das wirklich der absolute Wahnsinn war und gleichzeitig mein Gang des Abends! Er wird mir noch sehr lange…
Ein Besuch im 3-Sterne-Restaurant Sonnora von Helmut Thieltges – Teil 01
Mit Freude kann ich auf dieses Erlebnis in der letzten Woche zurück blicken. Anlässlich des Geburtstages eines Freundes haben wir es endlich geschafft dieses schon lange gehegte Vorhaben in die…Mit Freude kann ich auf dieses Erlebnis in der letzten Woche zurück blicken. Anlässlich des Geburtstages eines Freundes haben wir es endlich geschafft dieses schon lange gehegte Vorhaben in die Tat umzusetzten. Für mich war es das erste mal 3-Sterne und…
Noch schnell ein kleiner Restaurant-Tipp für München: Nero – Pizza & Grill
Nachher sitze ich wieder im Auto auf dem Weg nach München und ich habe gestern Abend noch diese Fotos vom letzten mal auf dem Rechner gefunden. Leider war die Ausleuchtung…Nachher sitze ich wieder im Auto auf dem Weg nach München und ich habe gestern Abend noch diese Fotos vom letzten mal auf dem Rechner gefunden. Leider war die Ausleuchtung nicht so gut, aber ich denke ihr seht was ich meine.…
Das japanische Restaurant JIN in München mit einem 6 Gang Menü
Am Abend bevor wir in den Gesellschaftsraum gegangen sind haben wir noch ein anderes Restaurant in München ausprobiert und zwar das Jin. Wir haben uns auf der Website des Gault Millau…Am Abend bevor wir in den Gesellschaftsraum gegangen sind haben wir noch ein anderes Restaurant in München ausprobiert und zwar das Jin. Wir haben uns auf der Website des Gault Millau schlau gemacht und einfach mal nach ein paar Restaurants gesucht. Hierbei…
Ein Besuch im Gesellschaftsraum in München zusammen mit Culinary Pixel
Bei unserem München Urlaub Anfang Februar hatten wir das große Glück einen Abend mit Annette von Culinary Pixel zu verbringen. Als München-Insiderin und Food-Bloggerin waren wir natürlich sehr gespannt wo…Bei unserem München Urlaub Anfang Februar hatten wir das große Glück einen Abend mit Annette von Culinary Pixel zu verbringen. Als München-Insiderin und Food-Bloggerin waren wir natürlich sehr gespannt wo sie uns hinführen wird. Zuerst sind wir für den Aperitif im…
Tag der offenen Tür im Restaurant Vieux Sinzig – Ein Blick in die Küche…
Spontan bin ich am letzten Sonntag in den Tag der offenen Tür im Restaurant Vieux Sinzig gerutscht. Hier hat Jean-Marie Dumaine im Gastraum die Fülle der Produkte aus seiner Gourmet-Manufaktur…Spontan bin ich am letzten Sonntag in den Tag der offenen Tür im Restaurant Vieux Sinzig gerutscht. Hier hat Jean-Marie Dumaine im Gastraum die Fülle der Produkte aus seiner Gourmet-Manufaktur präsentiert und zur Verkostung bereit gestellt. Man konnte sich durch seine…
Restaurant Prümer Gang in der historischen Altstadt von Ahrweiler
Leider ist die Dichte der guten Restaurants im Ahrtal wirklich sehr hoch und es dauert immer wieder eine Zeit bis wann wieder in einem Restaurant ankommt. So auch der Prümer…Leider ist die Dichte der guten Restaurants im Ahrtal wirklich sehr hoch und es dauert immer wieder eine Zeit bis wann wieder in einem Restaurant ankommt. So auch der Prümer Gang, in dem wir das letzte Mal vor 2-Jahren waren. Was…
Tour de Menu Gusto im Liedberger Landgasthof in Korschenbroich
Zufällig haben wir vor kurzem in Korschenbroich im Liedberger Landgasthof bei der Tour de Menu Gusto Düsseldorf teilgenommen. Dies ist eine 26-tägige Veranstaltung an der 39 Restaurants in vier Themenkategorien „Landliebe”, „Meeresrauschen”, „Reiselust”…Zufällig haben wir vor kurzem in Korschenbroich im Liedberger Landgasthof bei der Tour de Menu Gusto Düsseldorf teilgenommen. Dies ist eine 26-tägige Veranstaltung an der 39 Restaurants in vier Themenkategorien „Landliebe”, „Meeresrauschen”, „Reiselust” und „Waldgeflüster” teilnehmen. Als Gast kann man diese Restaurants besuchen und…
9 Gang Menü im Restaurant Vieux Sinzig bei Jean-Marie Dumaine – dem deutschen Trüffelpapst
Gestern Abend waren wir beim Trüffel- und Kräuterpapst höchstpersönlich um dort ein wunderbares Menü zu verköstigen. Nach dem wir einen kurzen Blick in die Karte geworfen haben war uns schnell…Gestern Abend waren wir beim Trüffel- und Kräuterpapst höchstpersönlich um dort ein wunderbares Menü zu verköstigen. Nach dem wir einen kurzen Blick in die Karte geworfen haben war uns schnell klar das wir an dem 9 Gang “Menu découverte – Eine…
Ein Abendessen beim berühmtesten Metzger von Italien – Zu Tisch bei Dario Cecchini
Wie jedes Jahr wenn wir in Panzano sind müssen wir einmal bei Dario Cecchini essen gehen. Wer das Buch Hitze von Bill Buford gelesen hat, kennt Dario Cecchini und wer…Wie jedes Jahr wenn wir in Panzano sind müssen wir einmal bei Dario Cecchini essen gehen. Wer das Buch Hitze von Bill Buford gelesen hat, kennt Dario Cecchini und wer es noch nicht gelesen hat muss es einfach lesen. Ich liebe…
Wunderbares Fischrestaurant in Via Reggio (Lucca) – Toskana – Ristorante Casablanca
An unserem letzten Tag sind wir sehr spät von Pisa zurück geflogen und wir haben die Chance genutzt und sind noch nach Lucca gefahren. Diese Stadt ist wirklich unglaublich schön,…An unserem letzten Tag sind wir sehr spät von Pisa zurück geflogen und wir haben die Chance genutzt und sind noch nach Lucca gefahren. Diese Stadt ist wirklich unglaublich schön, da sie nicht ganz so von Touristen überlaufen ist und sehr…
Pasticcerie – Café – Bar Nannini in Siena – Espresso & Gebäck genießen
Wer mal nach Sienna kommt muss umbedingt im Caffé Nannini einen Espresso trinken und Gebäck zu sich nehmen. Es ist ein wirklich klassisches italienisches Café mit dem typischen Ambiente. Wenn…Wer mal nach Sienna kommt muss umbedingt im Caffé Nannini einen Espresso trinken und Gebäck zu sich nehmen. Es ist ein wirklich klassisches italienisches Café mit dem typischen Ambiente. Wenn man tolle Stadt Siena besichtigt und einen kurzen Moment rasten möchte,…
Restaurant Wein am Rhein in Köln – ein Geburtstagsessen mit Überraschungsmenü
Letztes Jahr im November war ich ja schon mal hier und wie immer ist einfach schon wieder zu viel Zeit vergangen. Wie gerne wäre ich öfter hier, wenn ich nicht bis nach…Letztes Jahr im November war ich ja schon mal hier und wie immer ist einfach schon wieder zu viel Zeit vergangen. Wie gerne wäre ich öfter hier, wenn ich nicht bis nach Köln fahren müsste. Hier stimmt einfach alles – das Essen, der…
Toller Käse & Weinladen in L’Isle sur la Sorgue: Caveau de la Tour de l’Isle
Das Geschäft Caveau de la Tour de l’Isle in L’Isle sur la Sorgue ist wirklich ein kleiner feiner Laden für Käse und Wein. Hier könnte ich mich den ganzen Tag aufhalten, in…Das Geschäft Caveau de la Tour de l’Isle in L’Isle sur la Sorgue ist wirklich ein kleiner feiner Laden für Käse und Wein. Hier könnte ich mich den ganzen Tag aufhalten, in den Tresen legen und einfach nur genießen. Wir haben diesen kleinen…
Französisches Restaurant le Carillon in Goult Luberon – Vaucluse
Neben dem ganzen kochen hier muss man natürlich auch mal etwas Auswärts essen gehen. Im Ort gibt es ein paar Restaurants die sehr gut aussehen und man wird bestimmt nach…Neben dem ganzen kochen hier muss man natürlich auch mal etwas Auswärts essen gehen. Im Ort gibt es ein paar Restaurants die sehr gut aussehen und man wird bestimmt nach einander alle einmal ausprobieren. Wir haben mit den Le Carillon angefangen.…
8. Kulinarische Weinprobe im Weingut Paul Schumacher
Schon zum achten Mal wurde in der Straußwirtschaft von Paul Schumacher die kulinarische Weinprobe ausgerichtet – Leider war ich bisher noch nie dabei gewesen. In der Straußwirtschaft bin ich nur…Schon zum achten Mal wurde in der Straußwirtschaft von Paul Schumacher die kulinarische Weinprobe ausgerichtet – Leider war ich bisher noch nie dabei gewesen. In der Straußwirtschaft bin ich nur tagsüber bei einer Fahrradtour vorbei gekommen( 1, 2, 3). Jeder Besuch hat mich immer…
Ein kalt-warmes Buffet von Hans Stefan Steinheuer mit Fingerfood im Glas
Normalerweise bin ich nicht so der Buffet-Freund da ich es meistens mit Stress verbinde. In diesem Fall war es aber ganz was anderes. Es war alles großzügig aufgestellt so das…Normalerweise bin ich nicht so der Buffet-Freund da ich es meistens mit Stress verbinde. In diesem Fall war es aber ganz was anderes. Es war alles großzügig aufgestellt so das kein Gedränge entsteht und die Gäaste waren nicht gierig ;) .…
Geniales Bio-Restaurant “Grün.” in Bad Neuenahr-Ahrweiler
Unser Städtchen hat nun ein Bio-Restaurant und ich bin begeistert! Bio finde ich im Grunde einen super Ansatz und macht den Menschen einfach auf eine bestimmte Art bewusst was sie…Unser Städtchen hat nun ein Bio-Restaurant und ich bin begeistert! Bio finde ich im Grunde einen super Ansatz und macht den Menschen einfach auf eine bestimmte Art bewusst was sie essen und das finde ich sehr wichtig. Essen einfach nur zu…
Terra-Vino in Bad Godesberg, italienisches Restaurant und Weinladen
Durch Zufall haben wir diesen kleinen “Hinterhof” Italiener gefunden. Er liegt so versteckt das man hier wirklich von einem Geheim-Tipp sprechen kann, weil man wirklich in einen Hinterhof an einer…Durch Zufall haben wir diesen kleinen “Hinterhof” Italiener gefunden. Er liegt so versteckt das man hier wirklich von einem Geheim-Tipp sprechen kann, weil man wirklich in einen Hinterhof an einer Spielothek vorbei muss um zu ihm zu gelangen. Hinzu kommt dann noch…
Kurdisches Restaurant in Köln: Öz Harran Doy Doy Restaurant
Ich war noch nie Kurdisch essen und mein erstes Mal hat mich wirklich sehr von dieser Küche überzeugt. Ob es jetzt 100%ig kurdisch oder türkisch war, kann ich euch nicht…Ich war noch nie Kurdisch essen und mein erstes Mal hat mich wirklich sehr von dieser Küche überzeugt. Ob es jetzt 100%ig kurdisch oder türkisch war, kann ich euch nicht genau sagen – so tief bin ich (noch) nicht im Thema.…
Interieur No. 253 – Restaurant im ARP-Museum / Bahnhof Rolandseck am Rhein
Vor Jahren bin ich hier schon einmal Nachmittags gewesen und habe es leider nicht richtig war genommen. Nun sind wir einmal zum Abendessen da gewesen und waren sehr begeistert. Ich…Vor Jahren bin ich hier schon einmal Nachmittags gewesen und habe es leider nicht richtig war genommen. Nun sind wir einmal zum Abendessen da gewesen und waren sehr begeistert. Ich finde alleine schon das Ambiente einfach schön. Die Alten unverputzten rohen…
Restaurant-Tip für Düsseldorf: D’Vine Weinbar & Restaurant
Bei Gourmet & Wein habe ich kurz mit dem Chefkoch vom D’Vine Christoph und Marinos von Kouzina Marina zusammengesessen und Christoph hat mir mal die Karte von seinem Restaurant gegeben. Ich…Bei Gourmet & Wein habe ich kurz mit dem Chefkoch vom D’Vine Christoph und Marinos von Kouzina Marina zusammengesessen und Christoph hat mir mal die Karte von seinem Restaurant gegeben. Ich bin ja eigentlich selten in Düsseldorf unterwegs, aber die Chance hat…
Das Winter-Menü im Steinheuers-Restaurant “Zur alten Post” in Heppingen
Nach längerem hat es uns nun wieder einmal in die Poststube von Hans-Stefan Steinheuer getragen und ich ärgere mich das wir nicht öfter die Zeit dafür finden. Im Februar haben…Nach längerem hat es uns nun wieder einmal in die Poststube von Hans-Stefan Steinheuer getragen und ich ärgere mich das wir nicht öfter die Zeit dafür finden. Im Februar haben wir dieses unglaubliche Wintermenü gegessen und es war einfach ein Traum.…
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