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Küchenjunge … denn Küchenchef will ja jeder sein… |
Meeresfrüchte-Salat Pizza Frutti di Mare Sehr schöne Weinempfehlung [Milano auf Qype]
Amuse-bouche: Steinpilz-Ravioli Scampi in Knoblauch-Sauce Loup de mer mit Süß-Saurer-Scharfer Sauce Ja die Sauce war Blau… ;) [Lehr-Restaurant Lucullus]
Sekt mit Weinbergpfirsisch-Likör Amuse-Gueule: Wachtel-Roulade auf selbstgemachten Spaghetti an Sherry-Sauce Loup de Mer mit Krustentierravioli und Scampi Ochsenschwanzragout mit Ochsenschwanzravioli und Selleriepüree Zander an Lauchgemüse und Basilikum-Kartoffel-Püree Rinderfilet mit Kartoffel-Gratin und Gemüse Loup de Meer mit Ravioli und Spargel Geeister Cappuccino Süße Variation Mouse au Chocola mit glasierten Bananen-Spalten Es war wie immer eine wunderbare [...]
Durch Zufall haben wir in Bonn an der Uni dieses geniale Bistro aufgetan. Hier kann man sehr gut und günstig Essen. Frisches Brot mit verschiedenen frischen Dips bestrichen, Suppen und frisch gemischte Salate nach eigenem Wunsch! Echt klasse! Karotten-Ingwer-Suppe Das Haselnussbrot mit verschiedenen Dips Vitello Tonnato Dip Hackfleisch-Philadelphia-Dip Feta-Ayran-Chili-Dip Ei-Senf-Dip Der gemischte Salat… Und hier [...]
Reserva de la Familia 2006 Cava Der gedeckte Tisch Tapas-Fingerfood Pazo de Senorans 2008 Lauwarme Kabeljauscheiben mit Muscheln-Vinaigrette, Tomaten und Kräutern Val de Sil 2008 Merluzza mit Bohneneintopf Las Cercas 2004 Knusprige Spanferkelschulter auf schwarzen Linsen Wachtel und Taube mit Kohl, Rosinen und Haselnüssen Dunkel geschmorte Kanninchenkeule mit Chorizo, Cina di Rappe und Artischocken Idiazábal [...]
… und habe sie für sehr sehr lecker befunden! :-) Vitello tonnato Paiara Bianco Puglia IGT, Chardonnay, Bombino, Apulien Doradenfilets und Spaghetti in Kräutersauce
Die Karte ist so umfangreich das das Überraschungsmenü einfach die Beste Wahl war. ;-) Leider war die Beleuchtung für die Fotos nicht so schön, dafür war sie zum sitzen einfach toll! Aperol Sprizz Innenansicht Valdivieso Rosé Thunfisch & Gänseleber mit Kräutersalat Süßkartoffelsuppe mit Chorizo-Marmelade Surf & Turf Basilikum-Eis, Schwarzer-Milch-Reis und Schokoladenkuchen auf Passionsfrucht [TAO-Bonn]
Unser Lieblingsitaliener in Bonn… Hier holen wir immer eine Portion und Teilen dann, so können wir mehr probieren… ;-) Antipasti Tagliatelle mit Entenbrust Zanderfilet in Butter-Salbei-Sauce Tiramisu Leider haben die keine Internetseite, aber bei Google Maps gibt es was… [La Riviera]
Einfach der Hammer! Ich hätte immer weiter Antipasti essen können… :-) www.sale-pepe.de www.sale-pepe.de
Secco mit Pfirsichlikör Rotbarbe Entenleberpralinen in Pumpernikel gewälzt Us de Kap von Näkel Hechtklöschen Kalbsnierchen mit Bratkartoffeln und Bohnen Alles Super lecker… :-)
Cristian & Gian haben den Vogel mal wieder abgeschossen! So einen Schnapps habe ich noch nicht getrunken! LECKER! FUOCO DELL’ETNA 70° & Grappa vom Etna! Wer den probieren will muss mal hier vorbei gehen und lieb fragen… :-) Wenn er nicht schon ausgetrunken ist… http://www.sale-pepe.de/
Also so innovativ habe ich noch nie griechisch gegessen… Super Calamari, Humus, Lamm, Ziegenkäse,… Einfach Sau-Lecker!!! Hier der Link zur Website: http://www.mezedesbar-charisma.de/
[Mondriaan, Domburg] Wieder einmal wunderbar dort gegessen… ;-))) Perle von Ziegenkäse & Wassermelone Aperitif Pinot Blanc aus dem Elsass Salat von Holländischen Garnelen mit Aal in grünen Kräutern,Perlen von Créme Fraich und Gel aus grünen Tee mit Limonenzesten Riesling Mosel Geröstetes Seebarschfilet, warmer Salat aus Hülsenfrüchten und karamelisierter Flaschenkürbis Cabernet Franc Frankreich Auf der Haut [...]
[Frits Köln] Genialer Laden mit coolem Konzept! Essen, Trinken, Ambiente, Interior -> Super! :-) [Frits Köln]
[Weingut Paul Schumacher] Blanc de Noir Brut Käseteller zur 5er Weinprobe: Blanc de Noir 2009 feinherb Sandwich mit Lachs, Camembert und Feigen überbacken Datteln im Speckmantel Scampis mit Cous Cous und Minz-Joghurt Und zum Schluß noch einen schönen Spätburgeunder “Carpe Diem 2008″ [Weingut Paul Schumacher]
Hier der Link zur Website: www.pruemergang.de Hausaperitif Blanc de Noirs – Weingut Adeneuer Rindertartar mit Meerrettich-Creme Der Rote Spanier… Lammfilet unter der Kräuterkruste Hirschmedaillons mit Steinpilzen Entenbrust mit Zucchini-Rösti Und die Desserts: Espresso: Hier der Link zur Website: www.pruemergang.de
[TAO-Bonn] Aperol Sprizz Finger-Food Cabernet Sauvignon, Chile, Valdivieso Gebratene Ente mit Asia-Nudeln Sepia-Nudeln mit Zitronengras-Sauce und Scampis [TAO-Bonn]
[Pacific-Times München] Aperol Sprizz Mixed-Starters Steinpilze im Kalbsrücken in Pfeffersauce mit Jungen Kartoffeln [Pacific-Times München]
Dieses mal mit ein paar schöneren Bildern und seit Anfang des Jahres kann mal auch sehr schön draussen sitzen. Wir hatten das Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Es war wie immer Traumhaft! :-))) [Historischer Weinkeller Koblenz] Sekt mit selbst gemachtem Holunderblütensirup Süßwassergarnelen-Sülze mit Chicoree-Chutney Basilikum-Pesto & Tapenade Riesling von der Mosel, trocken Dreierlei vom Schwertfisch mit Zitronengelee [...]
… ein wirkliches Geschmackserlebnis das man mal auf eine ganz andere Weise erlebt! Amuse Bouche: Marinierter Weißer Lachs Suppe: geeistes Gurkensüppchen mit Dill Vorspeise: Getrüffelter Kohlrabisalat auf niedriger Temperatur gegartes Kalbstafelspitz Wan-Tan-Körbchen mit Wildkräutersalat Frischer Sommertrüffel Hauptgericht: Rinderfilet vom Limousin-Rind auf Sellerie-Püree, Pfifferlinge á la Creme, Petersilienöl Dessert: Mokka-Törtchen, Himbeer-Vanille-Weiße Schokoladen-Eis, Erdbeerragout Und am Ende [...]
Aperol Sprizz Bruschetta Sauvignon Blanc Riesengarnelen Tagliatelle mit Steinpilzen [Terra Vino - Bonn]
Bei Sonnenschein sitzt man hier unheimlich nett. Die Gemischte Vorspeise war sehr gut, dafür waren die Nudeln ein wenig weich. Perfekt für den Snack vor dem Kinobesuch! [Bago-Bonn]
