Würzige Grünkohl-Chips
Ja, Ja - ich weiß! Das Rezept ist viel zu spät - man bekommt ja überhaupt keinen Grünkohl mehr. Ihr habt ja so recht, aber ich habe die Bilder schon ewig hier rum fliegen und da nach dem letzten Winter vor dem nächsten Winter ist, möchte ich gerne dieses Rezept noch veröffentlichen. Dann finde ich es auch selber schneller im nächsten Jahr. Lange war ich mir nicht sicher warum so ein Hype um diese Chips gemacht wird. Ich hatte sie bisher nirgend wo ...
Besuch auf dem Demeter-Biobauernhof Bursch in Bornheim
Letzten Sonntag war ich zu Besuch auf dem Demeter Biobauernhof Bursch in Bornheim. Bisher bin ich nur mit Produkten von Demeter in Berührung gekommen. Somit war ich sehr gespannt, einmal einen Betrieb zu besichtigen, der diese qualitativ sehr hochwertigen Produkte herstellt. Im Podcast erfahrt ihr sehr schön von Lothar wie es dazu kam, dass der Hof vor vielen Jahren angefangen hat Demeter zu produzieren. Ganz besonders wo hier die Schwierigkeiten liegen und wie hoch die Auflagen ...
