Caprese aus gegrillten Nektarinen, Tomaten und Büffel-Mozzarella
So schnell kann das gehen - da sitzt man Sonntags zuhause und hat den schönsten Büffelmozzarella und dann zu wenig Tomaten. Also was tun? Er ist zwar so lecker das man ihn auch pur vernaschen könnte - das wollte ich aber nicht so zur Vorspeise kredenzen. Also in den Kühlschrank eintauchen und ein paar Nektarinen rausfischen und dann kam mir die Idee - Die mache ich jetzt heiß! Gesagt getan und auf dem Teller stand ein unglaublich aromatisches Türmchen italienischer ...
Lachs auf der Haut mit Nektarinen-Salsa aus der Weber Grill Bibel
Endlich noch mal ein neuer Beitrag in der Kategorie "Gelesen". Dieses mal habe ich mich einem großen Werk der Grillkunst gewidmet und zwar der "Weber's Grillbibel". Der Begriff "Bibel" weckt hier wirklich hohe Erwartungen und ich muss sagen das diese erfüllt werden. Anfänger lernen hier von der Picke auf, was Grillen bedeutet und das nicht vom Grillguru von oben herab, sondern sexy. Das Feeling das beim Grillen entsteht wird transportiert und das ist sehr wichtig. ...
