Surf & Turf Western – Bison Steak mit Riesengarnelen und Fenchel vom Grill

Ich bin am Wochenende zufällig an ein Bison Steak von Otto-Gourmet gekommen. Ein sehr schönes Fleisch, das geschmacklich für mich eine leichte Wildnote hatte. Ich habe hier auch noch einen Gutschein von denen rumfliegen und werde mir da noch mal was zum testen bestellen. Dazu gab es ein paar Riesengarnelen in der Größe 6/8 - wunderschöne kräftige Tiere. Besonders schön war hier das die Schale noch dran war und sie so auf dem heißen Grill perfekt ...