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Posts Tagged ‘rote beete’
Rind heiss & kalt – Gebratenes Rinderfilet und Tatar vom Rind mit Rote-Beete-Hobel und Salat
Rinderfilet ist wirklich eines der tollsten und teuersten Teile vom Rind. Die Zubereitung erfordert nicht viele Fähigkeiten, oder besser gesagt nur eine: Zärtlichkeit. In der Pfanne anbraten und dann langsam…Rinderfilet ist wirklich eines der tollsten und teuersten Teile vom Rind. Die Zubereitung erfordert nicht viele Fähigkeiten, oder besser gesagt nur eine: Zärtlichkeit. In der Pfanne anbraten und dann langsam im Ofen bei 100°C gar ziehen lassen. Wirklich eine sehr einfache…
Filet vom Schaf mit Rote-Beete-Apfel-Salat, rohen frischen Erbsen und Naturjoghurt
Leider kann ich euch nicht mehr sagen woher ich das Filet vom Schaf habe. Es ist schon etwas länger her und ich weiß nur noch das ich bei “Schaf” und…Leider kann ich euch nicht mehr sagen woher ich das Filet vom Schaf habe. Es ist schon etwas länger her und ich weiß nur noch das ich bei “Schaf” und “Filet” nur große Augen gemacht habe und das umbedingt haben wollte.…
Rezepte für @ne_ratte und meine Rezept-Schreibe-Politik – Neue Wege
Die kleine süße Ratte von Twitter (@ne_ratte – http://twitter.com/ne_ratte) die mich morgens mit einem “<taps> <taps> <blinzel>” aufweckt hatte mich um zwei Rezepte gebeten. Und zwar hat sie auf Instragram…Die kleine süße Ratte von Twitter (@ne_ratte – http://twitter.com/ne_ratte) die mich morgens mit einem “<taps> <taps> <blinzel>” aufweckt hatte mich um zwei Rezepte gebeten. Und zwar hat sie auf Instragram folgende beiden Bilder gesehen:
Rote-Beete-Carpacchio mir Räucherlachs, Rote-Beete-Sprossen, Kaviar, Garved-Lachs-Sauce und…
Rote-Beete-Carpaccio mit Fromage Alpilles – einem Ziegenfrischkäse mit Kräutern & Pfeffer
Diesen Käse hatte ich mir aus diesem Käseladen mitgenommen und zu einer leckeren Vorspeise verarbeitet. Der Fromage Alpilles ist ein Ziegenfrischkäse der mit zünftig Kräutern und verschiedenen Pfeffern ummantelt ist. Er hat ca….Diesen Käse hatte ich mir aus diesem Käseladen mitgenommen und zu einer leckeren Vorspeise verarbeitet. Der Fromage Alpilles ist ein Ziegenfrischkäse der mit zünftig Kräutern und verschiedenen Pfeffern ummantelt ist. Er hat ca. 7 cm Durchmesser und kostet um die 3 EUR. Für das…
Rote-Beete-Salat mit Wachtel-Spiegelei und Ziegenfrischkäse im Speckmantel
Eine kleine frühlingshafte Vorspeise die jetzt so langsam richtig gut auf die Terrasse passt. Ein bisschen Wildkräuter-Salat, Rote-Beete, Radieschen, Tomate und eine leichte Balsamico-Vinaigrette. Kurz durch die Pfanne ein paar…Eine kleine frühlingshafte Vorspeise die jetzt so langsam richtig gut auf die Terrasse passt. Ein bisschen Wildkräuter-Salat, Rote-Beete, Radieschen, Tomate und eine leichte Balsamico-Vinaigrette. Kurz durch die Pfanne ein paar Wachteleier und ein bisschen Ziegenfrischkäse im Speckmantel. Dazu ein fruchtiger Weißwein…
Mein WeinReich-Post zur Weinrallye #49 mit einer fruchtigen Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich-Schaum
Cucina Casalinga hat die WeinRallye zum Thema Müller-Thurgau ausgerufen und ich habe mit Gedanken dazu gemacht… Den Post und das Rezept findet ihr hier: http://blog.wein-reich.info/2012/03/09/weinrallye-49-christian-muller-thurgau/ Fruchtige Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich-Schaum und Rivaner von der…Cucina Casalinga hat die WeinRallye zum Thema Müller-Thurgau ausgerufen und ich habe mit Gedanken dazu gemacht…
Den Post und das Rezept findet ihr hier:
http://blog.wein-reich.info/2012/03/09/weinrallye-49-christian-muller-thurgau/
Fruchtige Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich-Schaum und Rivaner von der Ahr
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Rote Beete Püree mit Räucherfisch und Niedrigtemperatur Lammkeule mit Cous-Cous
Am vorletzten Wochenende habe ich mich noch mal Sonntags in der Küche ausgetobt und eine Lammkeule Niedrigtemperatur gegart – 4,5 Stunden bei ca. 100°C. Heraus kam eine sehr leckere zarte…Am vorletzten Wochenende habe ich mich noch mal Sonntags in der Küche ausgetobt und eine Lammkeule Niedrigtemperatur gegart – 4,5 Stunden bei ca. 100°C. Heraus kam eine sehr leckere zarte Lammkeule. Noch ein bisschen Sauce einreduziert und Schwarzwurzeln, Cous-Cous und Minz-Joghurt…
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