RadiKalender 2014 – Rezept Juli – Thailändischer Glasnudelsalat
Wie das Juli und das August Rezept fehlen noch??? Da hätte ja auch mal einer von euch drauf kommen können. ;-) Hier nun einer der beliebtesten Salate der Agentur.
Zutaten:
200 g Glasnudeln
1 Packung Mungobohnen-Sprossen
1 Paprika rot, 1 Paprika gelb
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 Möhrchen
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund frischen Koriander
4 El süße Chili-Sauce
4 El Soja-Sauce
Schuss Essig
Shrimps, Hähnchenbrust (nach Wahl)
1 ...
RadiKalender 2014 – Rezept Februar – Crêperöllchen mit Räucherlachs
Dieses Rezept ist sehr beliebt bei den Kollegen, wenn keine Fischallergiker anwesend sind... ;-). Es passt gut auf ein Party-Buffet, lässt sich super vorbereiten und ist mit einem knackigen Salat ein wunderbares Mittagessen. Sorry für die kleine Verspätung des Rezeptes - Ich weiß, es ist schon März! ;)
Zutaten (für die Crêpes):
200 g Mehl
2 Eier
ca. 400 ml Milch Prise Salz
Prise Zucker
Zutaten (für die Füllung):
200 g Crème ...
RadiKalender 2014 – Rezept Januar – Köksjeszupp
Und los geht es mit dem ersten Rezept aus dem Januar: Köksjeszupp! Ein sehr schöner Zufall ist auch das in diesem Januar das Köksje in die "Arche des Geschmacks" von Slow Food [Bericht RZ] aufgenommen wurde. Wer noch mehr über diese tolle Bohne wissen möchte kann sich auch bei ihrem Patron Christian Havenith schlau machen http://www.vielfalts-gaertnerei.de
Ich liebe diese Bohne und diese Suppe einfach. Sie ist wunderbar deftig und das Köksje ...
shapefruit RadiKalender 2014 – Rezepte vom Küchenjungen – 1 Jahr – 12 Rezepte
Wie der ein oder andere weiß, bin ich zwar ein begeistertet Hobbykoch, aber ich habe auch das Glück meine kulinarischen Launen täglich in der Agentur, in der ich Arbeite, auszulassen. Dabei geht es dann darum die Wünsche und Anforderungen von ca. 20 Kollegen zu befriedigen und allen eine sättigende und schmackhafte Zeit zu Tisch zu zubereiten. Seit über zehn Jahren arbeite ich schon hier und habe bereits in meiner Ausbildung damit begonnen mich um das Mittagessen ...
Wenn der Küchenjunge in Urlaub ist, kocht sich die Agentur zum Lersch
Wie ihr ja wahrscheinlich mitbekommen habt war ich vor vier Wochen für zwei Wochen in Urlaub und da ich mich in der Agentur, in der ich arbeite, immer um das Mittagessen kümmere musste hier eine Lösung her. Zwei meiner Kolleginnen hatten dann die glorreiche Idee einen Kochcontest mit dem Namen "Koch dich zum Lersch" ins Leben zu rufen. Hierbei mussten jeden Tag eine ausgeloste Gruppe aus zwei Leuten das Mittagessen zubereiten. Am Ende der zwei Wochen stimmen alle über das Ergebnis ab und es ...
