Der Kulinarischer Sizilien Rückblick 2011: Pasta in allerlei Variationen

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Ich hoffe der Fisch-Beitrag gestern hat euch gefallen. Nun geht es mit Pasta weiter, wobei wir viel Pasta mit Fisch gegessen haben. ;) Ich musste nur einfach die vielen Bilder ein wenig gruppieren damit man sie sich auch alle in Ruhe anschauen kann. Das man dort Fisch in Hülle und Fülle bekommt ist einfach toll. Da ist man im Ahrtal leider ein wenig abgeschnitten. Sicherlich bekommt man hier auch sehr guten Fisch, aber der hat dann auch einen strammen Preis. Dort konnte man, mit ein wenig Geschick, wahnsinnig günstig guten Fisch kaufen.

Aber nun zur Pasta:

 

Ravioli mit Schwertfisch-Füllung in Salbei-Butter gebraten

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Gnocci mit Tomaten-Speck-Chili-Sauce

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Tagliatelle mit Ragout di Pulpo
Eine Bolognese vom Oktopus – WAHNSINN!

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Geräucherter Ricotta als Alternative zum Parmesan über die Pasta

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Tagliatelle mit Seeigel

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Spaghetti Vongole

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