Kochen auf dem Schiff – Segeln auf dem Ijsselmeer mit 22 Personen auf der Hoop doet Leven

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Ostern und Urlaub sind vorbei! Aus Frankreich habt ihr ja schon einige Bilder gesehen nun möchte ich euch das Ostersegeln nicht vorenthalten. Wir sind zusammen mit 20 Personen + Skipper & Matrose im Ijsselmeer unterwegs gewesen. So durfte ich dann auch als Smutje [heißt ein (auch unausgebildeter) Koch an Bord von Schiffen] ;) ein Abendessen und zwei Desserts zubereiten und habe mich auch sonst versucht in der Kombüse nützlich zu machen. Zum Abendessen habe ich Linguine mit Bärlauch-Pesto und Scampi gemacht. Die beiden Desserts bestanden aus 5-Minuten-Tiramisu mit Schoko-Cookies und Baylis & Heißem Schokokuchen mit flüssigem Kern und karamellisierten Apfelspalten mit Eierlikör. Ansonsten gab es auch schöne Auswahl an guten Bieren, Weinen und Schnäpsen… ;)

Die Website der Hoop doet Leven findet ihr hier: http://hoopdoetleven.eu/

Setzt die Segel:

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Der tolle Sechs-Flammen-Gasherd

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Linguine mit Bärlauch-Pesto und Scampi

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5-Minuten-Tiramisu mit Schoko-Cookies und Baylis

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Heißer Schokokuchen mit Flüssigem Kern und karamellisierten Apfelspalten mit Eierlikör

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Die Getränke…

Javier Asensio Reserva 2004

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Vom Skipper: Weduwe Joustra Beerenburg

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Killepitsch

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Astra

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und noch Pastis aus Frankreich

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