Dünne gegrillte Steaks vom Rind mit grünem Spargel, kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
In Frankreich habe ich im Supermarkt sehr dünn geschnittene Steaks vom Rind bekommen. Diese sind dann wirklich nur ganz ganz kurz auf den heißen Grill gekommen, ein Tick zu lange und sie sind durch. Ich muss mich noch mal schlau machen von welchem Teil vom Rind diese Steaks geschnitten werden. Sie waren aber dadurch auch mal eine sehr schöne Abwechslung zu den dicken Filets vom Grill. Nicht das mich diese langweilen, aber ich habe nun mal gerne Abwechslung... ;). Dazu gab es grünen Spargel ...
Französische Weinflaschen Parade – ein paar Impressionen aus dem Urlaub
Leider ist es schon wieder zu lange her um hier noch qualifizierte Bewertungen zu den Weinen abzugeben, aber eins kann ich sagen - geschmacklich waren alle gut bis sehr gut. Leider war ich in diesem Urlaub noch selbst auf keinem Weingut und habe mich lediglich im Supermarkt bedient. Bei nächster Gelegenheit werde ich dies aber nachholen. Tipps für das Luberon gerne an mich. Es sei aber gesagt, das die Supermärkte in Frankreich eine sehr gute Auswahl in allen Preissegmenten vorhalten. Selbst ...
