month : 02/2019 3 results

Der Glenmorangie Allta – ein Whisky mit wilder Hefe

Die diesjährige Private Edition von Glenmorangie ist etwas ganz besonderes geworden und ich bin sehr froh das ich ihn verkosten durfte. Nicht nur das es der zehnte Release einer Private Edition ist, sondern auch das sich Dr. Bill Lumsden hier etwas ganz besonderes ausgedacht hat. Als ich damals bei ihm in Tain die limited Edition des 1963er Glenmorangie verkosten durfte und auch noch alleine mit ihm einen Tag im Lamborghini durch Schottland gefahren bin, hat er mir sehr viel über ...

#rettetdensonntagsbraten Sous-Vide Sauerbraten vom Chuck Flap Edge Roast – Teppanyaki-Cut

"Rettet den Sonntagsbraten" ist eine Aktion von meinem Freund Camillo von doncarusobbq.de und ich denke das er mit diesem Schlachtruf einen Nerv trifft. Denn es ist wirklich schade, dass immer weniger Menschen die Ahnung und die Lust haben zu schmoren oder sich einen Braten zuzubereiten.

Supperclub „Taste not Waste!“ von Highfoodality & Christian Mittermeier

Vor zwei Wochen hatte ich die große Chance, einmal Gast bei einem Supperclub von Uwe Spitzmüller aka Highfoodality zu sein. Dies war sein sechster Supperclub und ich habe bei den letzten fünf immer schon schmachtend am Smartphone gehangen. Kurz vor Weihnachten kam die Einladung von Uwe und Christian Mittermeier und ich habe ohne lange zu überlegen Ja! gesagt. Das Thema dieses Supperclubs war "Taste not Waste!" und dabei sollte ein ganz besonderes Augenmerk auf das Thema ...