Wie ihr wisst, ist Caesar Salad eines meiner Lieblingsessen und ich variiere hier gerne und denke mir neue Kreationen in diesem Zusammenhang aus. Heute habe ich euch einmal eine geniale Sandwich-Variation des Caesar-Salads mitgebracht! Quasi sind alle Zutaten des Caesar-Salads hier in einem Sandwich vereint. Das würzige Dressing aus Sardelle, Parmesan und Knoblauch habe ich etwas dicker gemacht und so eine sehr schöne streichfeste Mayo daraus gezaubert. Die Coutons sind dann einfach die beiden getoasteten Toastscheiben und dann natürlich Romanasalat und frisch gehobelter Parmesan.
Außerdem darf natürlich das panierte Huhn nicht fehlen. Dafür habe ich dieses Mal eine Putenbrust verwendet. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bisher ist Pute bei mir im Kopf eher negativ behaftet und ich kaufte sie eigentlich ungern. Jetzt habe ich aber einmal die besondere Phina Pute von deingefluegel.de ausprobiert. Den hier wird auf ein besonderes Aufzucht-Konzept gesetzt. Es steht besonders die artgerechtere Haltung, aber auch die Fleischqualität im Vordergrund. Und diesen Unterschied schmeckt man sehr! Auch wird die Pute mit Mais gefüttertet, was mir beim Kikokhuhn schon so wunderbar gefällt. Nicht nur das man diese Pute mit einem guten Gefühl kaufen kann, sondern auch der Geschmack ist super.
Also probiert es unbedingt mal aus – mit Pute oder Huhn! Kauft nur was ordentliches. Es zahlt sich nicht nur für den Geschmack aus.
Rezept wie immer nach der Galerie:
1 Kommentar zu "Caesar Salad Sandwicht mit knusprig panierter Phina Pute"
Torsten 28. November 2021 (11:27)
Das sieht sehr schön und sehr lecker aus :-*