Mais-Hähnchen von der Rotisserie gefüllt mit geröstetem Brot, Knoblauch & Butter

Und nun ist auch der Startschuss für unseren großen Ankerkraut-Rezept-Adventskalender hier bei mir im Blog gefallen. Zusammen mit Don Caruso BBQ, Westwood BBQ und BBQlicate präsentieren wir euch jeden Tag ein Rezept zu der Gewürzüberraschung aus dem Ankerkraut Premium Adventskalender. Eine Übersicht aller Rezepte findet ihr auf unserer Facebookseite Ankerkraut Adventskalender und natürlich auf den einzelnen Blogs.

Ausserdem haben wir wieder ganz exklusive Rabattcodes während der Kalender-Aktion für euch!
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Und nun zu meinem Rezept zum Türchen Nummer 4 – dem Truthahn-Stuffing-Gewürz. Ich habe bisher noch nie einen ganzen Truthahn gemacht und war mir auch unsicher, ob dies für jemanden zu Hause überhaupt so praktikabel ist. Deswegen bin ich auf die Idee gekommen, einfach mal ein Hähnchen zu füllen. Dies kann man einfach zu Hause nachmachen und man kommt zusätzlich in den Genuss dieser wunderbaren Füllung. Neben dem schönen Gewürz kommt nämlich in die Füllung zusätzlich geröstetes Brot, Butter, Frühlingszwiebeln und Knoblauch – das kann ja nur gut werden!

Pünktlich zu unserer Adventskalender-Aktion ist auch ein neuer Grill auf meinem Balkon eingezogen, und zwar der Burnhard Big Fred in der Blackedition. Zusätzlich habe ich mir eine Rotisserie gegönnt und wie kann man diese besser einweihen als mit einem schönen Hähnchen. Das Schöne an einer Rotisserie ist, dass das Hähnchen wunderbar gleichmäßig gart und außerdem schön knusprig wird. Es war das erste Mal für mich, dass ich eine Rotisserie verwendet habe und das Ergebnis ist unglaublich gut geworden.

Dies liegt natürlich zum einen an der Zubereitungsart, aber auch an dem schönen Maiskähnchen von DeinGeflügel. Wenn ich Huhn esse, nehme ich sehr gerne die Hähnchen oder auch einzelne Teile vom Kikok. Da diese Hühner so schön mit Mais gefüttert werden und auch in der Aufzucht mehr Wert auf Tierwohl gelegt wird, schmeckt man einfach. Das Fleisch war unglaublich saftig und die Haut so schön kross. Das Fleisch schmeckt auch sehr schön nach Huhn und die Würze dazu ergänzt sich, anstatt dass sie überlagert wird.

Auch war ich mega überrascht vom Geschmack der Füllung. Wie ich natürlich schon schrieb, war klar, dass diese sehr wohlschmeckend sein wird – bei den Zutaten. Aber dennoch war ich sehr begeistert davon, weil sie wirklich auch eine eigene Beilage sein kann. Bisher hatte ich noch nie gefülltes Geflügel gegessen. Als Beilage hatte ich zusätzlich noch ein wenig Kürbis und Drillinge aus dem Ofen gemacht. Aber gerade mit der Füllung hätte wahrscheinlich auch einfach ein Salat gereicht. Wirklich eine sehr schöne Kombination und ein schönes Gericht, dass sich sehr gut vorbereiten lässt. Also sehr gut, wenn ihr noch ein schönes Weihnachtsessen sucht. Falls ihr keinen Grill zur Hand habt, könnt ihr das ganze natürlich auch im Backofen machen.

Das Rezept gibt es wie immer nach der Galerie: