In meinem Testbericht zum neuen eBeefer habe ich ja schon die Vorteile für den Betrieb direkt in der Küche gelobt. Hier nun mein erstes Rezept vom eBeefer bei dem ganz klar wird, warum es so schön ist einen Oberhitzegrill direkt in der Küche zu haben. Ich habe ein klassisches Gericht zubereitet, aber mit einem perfekt gebeeften Rinderfilet und wunderbaren Beilagen ohne die Küche verlassen zu müssen. Einfach perfekt. Normalerweise wäre ich bei diesem Gericht schon in Schweiß ausgebrochen, da ich ständig zwischen Küche und Balkon hin- und herlaufen müsste. Dadurch das der eBeefer nun direkt in der Küche stand, hatte ich die Ruhe weg.
Also heute gibt es Rinderfilet-Medaillons mit Bratkartoffeln & Rahmlauch, dazu ein wenig Rinder-Jus. Viele Komponenten, um die sich gekümmert werden muss und einiges, was in die Hose gehen könnte – verbrannte Bratkartoffeln zum Beispiel. Aber auch der Lauch kann zu weit gegart sein und dann wird er unansehnlich. Das alles im direkten Zugriff zuzubereiten war also mega Hilfreich.
Aber schaut selber, wie schön dieses Gericht geworden ist. Das Rezept findet ihr wie immer nach der Galerie!
Viel Spaß beim Nachkochen!
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