Ich habe die neuen Küchenartikel von Martin aka Baconbakery ausprobiert. Martin kümmert sich bei FIVI, der Kochmarke von Sturmwaffel, um die Entwicklung von Produkten. Und wie stellt man am besten diese Artikel vor? Ja, genau! In dem man darin ein paar neue Gerichte zubereitet. Bei mir ist es ein Kürbis-Shakshuka mit Air-Fryer Kirchererbsen, Frühlingszwiebeln & Olivenöl geworden.
Shakshuka ist ein sehr vielseitiges Gericht und ich habe mir Gedanken gemacht zu einer besonderen neuen Variante. Meine ist mit Kürbispüree, da ich Tomate manchmal etwas sauer finde und deswegen mal eine cremigere Version machen wollte. Das geht bestimmt auch sehr gut mit Möhren! Bei den Kichererbsen habe ich auch einen Hack aus TikTok ausprobiert und die vorgekochten gewürzten Kichererbsen im Airfryer zu schönen crunchigen Kugeln gebacken, die sich sehr gut auf der Shakshuka machen. Gewürzt sind die Kichererbsen, wie auch das Püree mit Za’atar und Kreuzkümmel.
Zubereitet habe ich das Shakshuka in der Schmorpfanne ALMAR. Anfangs war ich skeptisch, ob ich wirklich noch eine Schmorpfanne brauche, ist doch nur eine Pfanne?! Ja, da habe ich das gute Stück echt unterschätzt. Mit dem hohen Rand kann man super alles, was saucig werden soll, wie Bolognese, oder auch etwas mehr Gemüse perfekt anbraten, ohne dass etwas herausfällt (passiert mir gerne!). Auch die Beschichtung ist echt der Hammer. Es bleibt kaum was kleben und wenn doch, kann man es nur mit ein wenig Wasser durch Einweichen einfach auswischen. Das macht echt Spaß! Außerdem habe ich noch das Schneidbrett HAGEN aus Papier, das Brotmesser BERND, das kleine Messer-Bundle und die Olivenölkanne OLEK getestet. Ganz besonders die schöne Ölkanne habe ich mir schon lange für die Küche gewünscht.
Da wurden ein paar sehr schöne Küchenwerkzeuge entwickelt und ich bin gespannt, was für geniale Produkte in Zukunft noch kommen. Schaut mal im Shop vorbei – ich kann es euch nur Empfehlen!
Das Rezept findet ihr wie immer nach der Galerie:
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