... denn Küchenchef will ja jeder sein
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    Ofen-Dumplings: Gyoza One Pot Auflauf aus dem Backofen

    Dieser „Auflauf“ wird aktuell auf Instagram total gehypt – und auch ich bin schwach geworden und musste ihn ausprobieren. Natürlich kam dabei ...
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    • 17. August 2025
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    Vier besondere Pizza-Varianten ohne Tomatensauce für diesen Sommer

    Ihr kennt meine Liebe zu Pizza-Partys: Für mich gibt es kaum etwas Schöneres als einen Abend mit guten Freunden, duftendem Pizzateig und den ...
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    • 9. August 2025
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    Grünes Thai Curry mit Aubergine, Cocktailtomate und Baby-Maiskölbchen

    Bisher habe ich immer nur gelbes, roter oder lilanes Curry zubereitet. Nun habe ich mich einmal an das Grüne gewagt... Asiatische Currys begeistern ...
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    • 3. August 2025
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    Kochbuchtipp: Green Street von Stevan Paul & ein Rezept für japanischen Kartoffelsalat

    Ich liebe die Rezepte von Stevan Paul, seit ich die erste Effilee in den Händen gehalten habe. Sie treffen geschmacklich fast immer meinen wunden ...
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    • 11. Juli 2025
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    Penne mit asiatischer Möhren-Sauce

    Pasta ist ganz besonders bei uns in der Agenturküche ein sehr beliebtes Gericht. Da ich aber nicht immer das Gleiche machen möchte, bin ich auf der ...
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    • 27. Juni 2025
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    Im Test: Die Wokpfanne & die Gewürze von Steffen Henssler mit meinem Rezept für Mac’n Wok

    Ich bin ja ein echter Pfannenliebhaber und wollte schon länger einmal eine Pfanne mit Wabenstruktur testen. Über diese Art Pfannen habe ich schon ...
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    • 12. Juni 2025
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    Ardbeg Day – Wir feiern mit dem neuen Ardbeg Smokiverse und besonderen Smoky Datteln im Speckmantel

    Heute feiern wir Mitglieder aus dem Ardbeg Committee den Ardbeg Day! Und zwar mit einem neuen Release: dem Ardbeg Smokiverse! Ich habe ihn schon ...
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    • 31. Mai 2025
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    Bärlauch-Kruste um z.B. Rinderfilet, Lachs, Spargel oder auch Camembert zu überbacken

    Die Bärlauchkruste ist ein Klassiker, den ich schon so viele Jahre mache und die unbedingt einmal als Rezept hier im Blog verewigt werden muss. ...
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    • 17. April 2025
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