Ofen-Dumplings: Gyoza One Pot Auflauf aus dem Backofen
Dieser „Auflauf“ wird aktuell auf Instagram total gehypt – und auch ich bin schwach geworden und musste ihn ausprobieren. Natürlich kam dabei die Frage auf, ob ein Auflauf ohne Käse wirklich ein Auflauf sein darf. Ich finde: auf jeden Fall! Mein Kartoffelgratin zum Beispiel kommt auch komplett ohne Käse aus. In diesem Fall wäre Käse sogar wirklich fehl am Platz – die asiatischen Aromen würden das überhaupt nicht vertragen.
Und genau das macht dieses Gericht für mich zu einem ...
Pfannkuchen-Auflauf mit Blattspinat – Ankerkraut Adventskalender Rezept Türchen Nummer 18
Mein drittes und letztes Gewürz für den Ankerkraut Adventskalender ist das Auflaufgewürz. Ich wollte mir etwas besonderes damit ausdenken. Es sollte aber ein Rezept abseits der Klassiker mit Kartoffel, Nudel oder Reis sein. Deswegen habe ich ein wenig gegrübelt und bin dann auf eine herzhafte Version mit Pfannkuchen gekommen. Dann galt es zu überlegen, was in die Pfannkuchen-Rollen rein kommt. Sehr schnell war ich bei Spinat, wollte diesen feinen Geschmack dann aber ...
Polenta-Auflauf mit Spinat, Champignons, Sardellen und Cocktailtomaten
Wenn hier jetzt einer sagt "Resteauflauf!" muss ich leider gestehen "Ja! Und?". Eine Kombination die einem jetzt vielleicht nicht direkt einfallen würde, aber geschmacklich sehr gut. Durch die Polenta wird das Gericht natürlich sehr breiig, aber von der Konsistenz sollte man sich nicht abschrecken lassen. Die Sardellen haben einen schönen salzigen Kick gegeben und die Tomaten und der Spinat noch ein wenig Frische. Also ich würde es so noch mal machen, dann vielleicht in kleinen Gefäßen ...
