Wurst & Wein Foodpairing Session mit Demeter-Produkten vom Wurstsack & Billy Wagner
Am Sonntag meines Berlinwochenendes hatte ich das große Glück, bei einem Wein und Wurst Tasting von Hendrik Haase und Billy Wagner teilzunehmen. Ganz gespannt war ich auf die Auswahl die man hier im Demeter-Reich gefunden hat. Auf dem VinoCamp haben wir ja bereits erfolgreich die Kombination von Wurst und Wein getestet. Man muss auf jeden Fall schon einmal vorweg nehmen, das die jeweiligen Weine und Würste wirklich wahnsinnig gut geschmeckt haben. Sie hatten aber auch ihre ...
Geniales Bio-Restaurant „Grün.“ in Bad Neuenahr-Ahrweiler
Unser Städtchen hat nun ein Bio-Restaurant und ich bin begeistert! Bio finde ich im Grunde einen super Ansatz und macht den Menschen einfach auf eine bestimmte Art bewusst was sie essen und das finde ich sehr wichtig. Essen einfach nur zu konsumieren ist nicht meine Welt. Von aussen ist das Restaurant leider noch nicht ganz fertig da es anscheinend Probleme mit der Gestaltungssatzung der Stadt gibt, aber auch das ist ja irgendwie Bio - einfach kann ja jeder wir gehen den schwereren Weg! ...
