Otto Gourmet – Mini Perfect Meat Academy & „Fleisch“ von Lucki Maurer
Auf der Eat & Style in Köln, habe ich die Mini Perfect Meat Academy von Otto Gourmet besucht. Dort wurde in ca. einer Stunde erläutert, wie man Fleisch, in unserem Fall besonders Steaks, richtig zubereitet. Ich habe ja alleine hier im Blog und auf Instagram schon unendlich viele Steaks zubereitet, aber es war mal sehr interessant ein paar Sachen fundiert vom Fachmann zu erfahren. Vieles was ich tue mache ich aus Gefühl oder habe es mal irgendwo gesehen. Ein ...
Surf & Turf Western – Bison Steak mit Riesengarnelen und Fenchel vom Grill
Ich bin am Wochenende zufällig an ein Bison Steak von Otto-Gourmet gekommen. Ein sehr schönes Fleisch, das geschmacklich für mich eine leichte Wildnote hatte. Ich habe hier auch noch einen Gutschein von denen rumfliegen und werde mir da noch mal was zum testen bestellen. Dazu gab es ein paar Riesengarnelen in der Größe 6/8 - wunderschöne kräftige Tiere. Besonders schön war hier das die Schale noch dran war und sie so auf dem heißen Grill perfekt ...
