Die Burger Buns aus dem Buch „Auf die Hand“ von Stevan Paul

Bei einem Burger ist neben dem Fleisch der Bun das Wichtigste für mich. Hier auf gekauftes zurück zugreifen kann man zwar machen, verschlechtert den Geschmack aber ungemein. Deswegen habe ich ja schon vor längerer Zeit diese Buns hier gemacht. Nun habe ich mich auch mal an die Buns von Stevan gewagt und sein Rezept aus "Auf die Hand" nachgebacken. Ich war schlichtweg begeistert! Die Variante mit dem Maisgries ist wahnsinnig gut und sie gehen noch besser auf als mein altes ...