Bio-Weingut Fattoria Casaloste in Panzano in Chianti (Tokana, Italien)

Als wir im September auf dem Weinfest in Panzano im Chianti waren, haben wir wie die letzten Jahre auch schon, auf einem Weingut in einem Ferienhaus übernachtet. Aber es ist nicht irgend ein Weingut, sondern ein zertifiziertes Bio-Weingut. Ein kleiner Familienbetrieb der 19 ha Weinberge hat, wobei 10,5 ha für den Chianti Classico verwendet werden. Die Jahresproduktion beläuft sich auf ca. 60.000 Flaschen. Neben Wein wird auch Olivenöl und Grappa produziert. Jeder der in der ...