Rückblick Supperclub No. 7 in der Alten Gärtnerei Lersch
Nach Corona und Flut hat es nun sehr lange gedauert bis Caro und ich endlich noch einmal unseren nächsten Supperclub in Angriff nehmen konnten. Unsere letzte Wirkungsstätte im Tal, das Weingut Schumacher in Marienthal hat es unheimlich hart getroffen und somit ist die Location-Wahl für den nächsten Supperclub nicht so einfach gewesen. So haben wir uns dann gedacht "Zurück zu den Anfängen" und haben einen ganz besonderen Ort für unseren siebten Supperclub ...
IFA-Social-Media-Dinner #Digicuisine von Bosch mit Carsten Dohrs
Am Samstagabend der IFA hat Bosch zu einem ganz besonderen Social Media Dinner geladen - dem DigiCuisine. Ich habe die Bosch BloggerChallenge gewonnen - Ihr erinnert euch bestimmt noch an meine Wurst-Sessions ;-) - und durfte auch nach Berlin reisen. Bisher habe ich von dieser Art Dinner nur gelesen und war sehr gespannt was mich erwartet. Im Grunde prallen bei diesem Event zwei Welten aufeinander - Digitale Kommunikation und gutes Essen. Beides natürlich Themen die mir sehr gut gefallen ...
Ein Besuch im 3-Sterne-Restaurant Sonnora von Helmut Thieltges – Teil 02
Und nun zum zweiten Teil dieser schönen kulinarischen Reise. Den ersten Teil findet ihr [hier]! Nach dem Seeteufel ging es weiter zum Kalbsbries, das wirklich der absolute Wahnsinn war und gleichzeitig mein Gang des Abends! Er wird mir noch sehr lange in Erinnerung bleiben! Danach kam der Hauptgang mit einem perfekten Salzwiesenlamm. Besonders die Kruste darauf war unglaublich gut - knusprig-kräuterig. Die Käseauswahl war sehr schön und ließ keine Wünsche offen und ...
Weinbergpfirsich-Kompott selber machen für @Letoil zum Beispiel heiss zum Vanilleeis
@Letoil hatte mich auf Twitter nach dem Rezept gefragt. Es hat wieder mal ein wenig gedauert, aber nun habe ich endlich alle Infos zusammen. Ich musste meine Mutter noch genau interviewen wie sie es gemacht hat da ich selber nicht mit dabei war.
Zutaten:
1 kg Weinbergpfirsiche
3 Zimtstangen
1 Vanilleschote, Mark herauskratzen + Schote
100ml Weinbergpfirsich-Likör
135g Zucker
Zubereitung:
Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Die ...
