Penne mit asiatischer Möhren-Sauce

Pasta ist ganz besonders bei uns in der Agenturküche ein sehr beliebtes Gericht. Da ich aber nicht immer das Gleiche machen möchte, bin ich auf der Suche nach neuen Ideen, um hier Abwechslung reinzubringen. Deswegen probiere ich viel aus. Die klassischen Saucenzutaten sind ja Tomate oder Sahne. Da ich aber einmal ein anderes Gemüse für die Sauce haben wollte, bin ich auf die Möhre gekommen. Dieses Rezept funktioniert auch sehr gut ohne asiatischen Einschlag, einfach mit Brühe und Parmes...