Rezept Cookingstar: Reisetagebuch – Kalabrien mit Lammkarree, Nduja & Kartoffeln
Und hier nun noch das Rezept das wir uns für das Finale im Coockingstar ausgedacht haben.
Zutaten:
aus dem Warenkorb:
Lammkarree am Stück, 2 x jeweils 8 Rippen - Anchovis in Öl, 1 Dose oder 10 Filets
Nduja, ca. 6-8 EL
Kartoffeln aus der Region Sila, ca. 1,5kg
Tropea-Zwiebeln, ca. 3 große oder 6 kleine - Fenchelsamen, ca. 2 EL
Fenchelkraut, ca. 1 Strauß
Paprika - grün, ca. 6-8 Paprika
Zitronenmarmelade, 1 Glas
Grundzutaten:
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Rückblick: Finale Cookingstar 2019 in Kalabrien
Wie ihr ja schon umfangreich hier im Blog gelesen habt, habe ich mit Carolin beim Cookingstar 2019 von Eatsmarter mitgemacht. Dies war unsere allererste Teilnahme bei einem solchen Wettbewerb und wir sind gleich bis ins Finale gekommen. Das hieß, das wir eine Woche nach Kalabrien in den Club Aldiana gereist sind und dort das Finale bestritten haben. Neben wunderbaren Erlebnistouren in das kalabrische Umland um die Küche kennenzulernen, haben wir an zwei Tagen auch unser Finale ...
