Rückblick Küchenfunk Angrillen 2014 in Köln mit unseren Hörern
Nach dem die Wetterbedienungen am letzten Samstag wirklich nicht rosig waren, haben doch einige Hörer den Weg nach Köln gefunden und mit uns im Volksgarten angegrillt. Sven und Olli vom Culinaricast haben den weiten Weg aus Minden angetreten, um mit Martin von SoupsforNoobs und mir zusammen das erste Küchenfunk Hörertreffen zu veranstalten. Zu Beginn hat es noch geregnet, doch sobald die erste Kohle heiß war, hat sich der Regen schnell verzogen und die knapp 20 Griller ...
Küchen-Funk Angrillen am 01. Februar 2014 in Köln!
Sven vom Culinaricast, Martin von Soupsfornoobs und ich wollen am 01. Februar 2014 mit euch zusammen in Köln angrillen! Dies ist unser erstes Hörertreffen vom Küchen-Funk und wir freuen uns auf rege Beteiligung!
Zu Organisation wurde ein Piratenpad angelegt:https://piratenpad.de/p/Angrillen-K-c3-bcchen-Funk
Ausserdem hier noch die Ankündigungsfolge im Küchen-Funk:http://kuechen-funk.de/2014/01/07/k-f-0375-angrillen-am-1-2-2014-in-koeln/
Und Sven ...
111 mal lecker Essen in Köln – ein kulinarischer Reiseführer mit tollen Tips
Ich wohne ja sehr nah an Köln und deswegen bin ich auch schon mal gerne zum Essen in dieser Stadt unterwegs. Gerade kulinarisch gefällt mir diese Stadt unheimlich gut. Sie ist so vielseitig und hat interessantes zu bieten. Als ich von Torsten erfuhr das er jetzt ein Buch mit Carsten Henn herausbringt in dem 111 Restaurants, Bistros und noch mehr zu finden sind, war ich sehr gespannt. Bei "Reiseführern" war ich bisher immer sehr skeptisch, da ich mir nie sicher war nach welchen ...
Hamburger Manufaktur Freddy Schilling – saftige Burger von bestem Fleisch
In Köln habe ich ja bereits die Fette Kuh als Burger Laden erster Güte ausgegraben und auch im Podcast schon mit Martin von soupsfornoobs.com eine unplugged Folge dort aufgenommen. Dieses mal habe ich einfach in einem anderen Burgerladen in Köln mein Verlangen nach saftigem Fleisch, Bacon und Buns befriedigt. Der Patty war auch hier perfekt und sehr gut gegrillt. Die Saucen sind sehr schön gewürzt und geben dem Burger noch einmal den letzten Kick. Beim rausgehen ...
Kulinarische Kochbuchvorstellung – ein Menü von Stevan Paul – Deutschland Vegetarisch
Letzten Dienstag war ich ihn Köln im Marieneck bei der kulinarischen Kochbuchvorstellung von Stevan Paul. In seinem Blog nutriculinary.com hatte er die Veranstaltungen angekündigt und ich habe direkt zugeschlagen. Seine beiden Bücher "Monsieur, der Hummer und ich: Erzählungen vom Kochen" und "Schlaraffenland: Ein Buch über die tröstliche Wirkung von warmem Milchreis, die Kunst, ein Linsengericht zu kochen und die Unwägbarkeiten der Liebe"...
Burger-Restaurant: Die Fette Kuh in Köln – Burger, Steaks und Fritten
Hier quasi der fotodokumentarische Nachschlag meines Besuches in der Fetten Kuh in Köln mit Martin aus dem Küchenfunk. Nach der Ardbeg Probe hat mich Martin aufgegabelt und wir sind mit der U-Bahn in die Südstadt gefahren. Wenn man so ein Tasting genoßen hat, braucht man einfach was ordentliches zu Essen und da war dieser wahnsinnige Cheese-Burger mit Bacon und Jalapeño wirklich das absolut richtige. Ich habe ja schon viele Burger gegessen und Martin hatte ja auch ...
Ardbeg Pretasting vom Ardbog – dem Schatz aus dem Torf – in Köln
Ich bin ja schon seit längerem ein bekennender Ardbeg Fan und ich habe bereits vor zwei Jahren eine limitierte Jahresabflüllung zulegt - damals war es der Alligator. Die Besonderheit bei diesem Whisky ist das die Fässer in denen das klare Destillat ca. 12 Jahre lagert, innen so stark getoastet (verkohlt) wurden das diese aussahen wie eine Alligatorhaut. Den Genuss in das Pretasting der diesjährigen neuen Jahresabfüllung zu kommen, habe ich Annette von Culinarypixel...
Restaurant Wein am Rhein in Köln – ein Geburtstagsessen mit Überraschungsmenü
Letztes Jahr im November war ich ja schon mal hier und wie immer ist einfach schon wieder zu viel Zeit vergangen. Wie gerne wäre ich öfter hier, wenn ich nicht bis nach Köln fahren müsste. Hier stimmt einfach alles - das Essen, der Wein, der Service und das Ambiente. Ein Grund endlich wieder dort hinzufahren war der Geburtstag meiner Freundin und das hat sich sehr gelohnt. In der Vorspeise hat mich besonders das Tomatensorbet gerockt. Das kalte Sorbet hat so unglaublich tomatig geschmeckt ...
