Der OONI Pizzastahl im Test
Im letzten Jahr habt ihr ja hier viel über Pizza gelesen. Das hing ganz besonders mit meinem neuen gasbetriebenen Pizzaofen zusammen. Dieser ist natürlich nur für den Aussenbereich geeignet und im Winter nicht so einfach einsetzbar. Selbst auf dem Balkon, finde ich es eher ungemütlich ihn im Winter zu betreiben. Sicherlich wäre es der Pizzagenuss wert, aber man ist manchmal doch etwas bequemlich. Ganz besonders, wen der Balkon kaum Wetterschutz bietet. Deswegen musste ...
Neapolitanische Pizza zuhause mit dem Ooni Koda Pizzaofen
Pizza ist eine große Leidenschaft von mir und ich bereite sie immer mit großer Passion zu. Hier im Blog findet ihr unter anderem ein Teig-Rezept für das ihr nicht einmal eine Küchenmaschine benötigt. Wichtig ist die lange Teigruhe! Ausserdem habe ich auch mit dem Liviteo Madre experimentiert. Es ist faszinierend was man alles mit ein paar wenigen guten Zutaten erreichen kann. Nach dem ich nun immer im Backofen (ohne Pizzastein) gebacken habe, wollte ich die nächste ...
