Noch schnell ein kleiner Restaurant-Tipp für München: Nero – Pizza & Grill
Nachher sitze ich wieder im Auto auf dem Weg nach München und ich habe gestern Abend noch diese Fotos vom letzten mal auf dem Rechner gefunden. Leider war die Ausleuchtung nicht so gut, aber ich denke ihr seht was ich meine. ;) Wir waren einen Abend zum Pizza essen da und es war wirklich gut. Besonders weil es echt mal neue Varianten gab die ich so noch nicht kannte. Ausserdem hat man auch alle Pizzen wahlweise mit Vollkorn-Teig bekommen. Sehr schön war unsere Vorspeise die aus einer ...
Pulpo mit Zucchini & Gnocchi an Chorizo-Chips, begleitet von Tempranillo & Merlot
Diesen wunderbaren Puplo habe ich hier in der Stadt in meinem Lieblings-Fischgeschäft (Fisch Meyer) erstanden. Ich bin immer froh, wenn sie hier die ausgefallenen Sachen in der Theke liegen haben. In den Puplo könnte ich mich wirklich reinlegen, man muss ihn nur sanft genug behandeln, denn dann wird das Fleisch traumhaft zart. Keinen Korken oder Tee ins Wasser, nicht klopfen und schlagen. Ich gebe ihn für eine Stunde in eine Gemüsebrühe und lass ihn ziehen - nicht ...
