Avocado-Carpaccio mit Rosen von Graved Lachs und Creme Fraich

Hier noch vor dem Pfingstwochenende eine schöne fischige Vorspeise die super schnell zubereitet ist und sehr schön aussieht. Lachs und Avocado ist einfach eine Traumkombination. Probiert es mal aus! Zutaten für 4 Personen: 2 reife Avocados 200g Graved Lachs 1 Bund Schnittlauch 50ml Graved Lachs Sauce  1 Zitrone Olivenöl Salz Zubereitung: Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die Hälften dann noch einmal vierteln und von den Vierteln ...