Foie Gras Auf Toast und gebratene Kaninchen Leber, Nieren & Herz an Salat
Hier in Frankreich muss man einfach Foie Gras essen. Man bekommt sie überall und dann noch in einer super Qualität. Zusätzlich habe ich noch ein paar Teile vom Kaninchen kurz durch die Pfanne geschwenkt. Ich habe nämlich ein ganzes Kaninchen erstanden und hier auf diverse Arten verarbeitet - aber dazu später mehr. Zur Belohnung hab es dann abends zur Foie Gras Leber, Nieren und Herz vom Kaninchen zur Vorspeise. Die Qualität in der hier unten Fleisch angeboten wird ...
Foie Gras auf Toast mit Salat aus schwarzen Tomaten und Artischockenherzen und Wachteleiern
Ich liebe einfach diese Foie Gras! Es ist einfach die Krönung der Leber! Wäre sie nicht so fett, würde ich sie am liebsten noch häufiger Essen. Ihre Cremigkeit und ihre Samtartigkeit bringen mich immer in Verzückung. Irgend wann will ich einmal ein ganzes Menü nur ihr widmen. Diese kleine Vorspeise wird dann einfach mit einem frischen Salat aus schwarzen Tomaten und Artischockenherzen abgerundet. Über dem Salat nur ein wenig weißen Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Ein ...
WeinReich-Blog Rezept – Ziegenkäse mit Feigensenf aus dem Ofen
Für die Schleckermäuler unter euch die auch gerne mal ein herzhaftes Dessert lieben. Oder diejenigen die nun diese Bilder sehen und sich mit einem Rotwein und diesem Gericht heute Abend auf die Couch in eine Decke kuscheln… Viel Spaß dabei!
Rezept:
http://blog.wein-reich.info/2012/02/01/schnell-einfach-lecker-ziegenkase-mit-feigensenf-aus-dem-ofen/
