Chimichurri BBQ Surf & Turf vom Tomahawk-Steak & Oktopus

Fisch und Fleisch zusammen in einem Gang finde ich immer ganz großes Kino. Ein Klassiker dabei ist das Surf & Turf, das meist mit Rumpsteak & Scampis serviert wird. Als mir dann dieses wahnsinnige Tomahawk-Steak in die Hände gefallen ist, war mir klar das ich es umbedingt auf Holzkohle grillen will und eine Chimichurri-Sauce dazu machen möchte. Diese Sauce isst man in Argentinien immer zu Steaks und ich liebe die freche Frische dieser Sauce. Wunderbar kräuterig ...