Letztes Jahr im November war ich ja schon mal hier und wie immer ist einfach schon wieder zu viel Zeit vergangen. Wie gerne wäre ich öfter hier, wenn ich nicht bis nach Köln fahren müsste. Hier stimmt einfach alles – das Essen, der Wein, der Service und das Ambiente. Ein Grund endlich wieder dort hinzufahren war der Geburtstag meiner Freundin und das hat sich sehr gelohnt. In der Vorspeise hat mich besonders das Tomatensorbet gerockt. Das kalte Sorbet hat so unglaublich tomatig geschmeckt – es war der Hammer! Im Zwischengang gab es einen Fisch von dem ich noch nie gehört habe, und zwar den Lumb. Die Hauptspeise hatte dann für mich einen besonders ideellen Wert, da es Kaninchen gab und hierbei alles vom Tier verwendet worden ist, sogar die kleine Niere. Der Nachtisch wurde dann in zwei süßen Gängen serviert und hat das Menü sehr schön abgerundet. Weintechnisch mussten wir uns leider wegen dem fahren, zurück halten. So gab es „nur“ einen sehr schönen frischen Aperitif aus weißem Portwein und einem fruchtigen Spätburgunder zum Kaninchen.
Weißer Portwein, Tonic , Limetten
Lachstatar, Tomatensorbet, Gurke Meerettich Salat, Oliven & Grisini
Lumb auf Blatt Spinat mit Kerbel-Risotto
Weingut Bernhard Huber – 2009er Malterdinger Spätburgunder
Piroke mit Kanninchen gefüllt, Kanninchen Keule, Kanninchen Roulade gegrillte Zucchini & Melone
Weißes Schokoladen Törtchen, dunkle Schokomousse unter Makadamisa Nüssen und Erdbeer-Sorbet
Und das Geburtstagstörtchen:
