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Rückblick SupperClub No. 9 im Weingut Peter Lingen

Mindestens ein Supperclub pro Jahr müssen wir machen und dieses Jahr waren wir schon ganz früh dabei. Und zwar waren wir am 4. Mai 2024 im Weingut Peter Lingen in Bad Neuenahr und haben dort einen wunderbaren Abend verbracht. Bei unserem letzten Supperclub war die Familie Lingen als unsere Gäste dabei und sie finden das Konzept einfach mega. Da sie nach der Flut bei sich im Weingut nun auch einen sehr schönen Gastraum haben, entstand die Idee doch noch einmal einen Supperc...

Japan Grill Kurs in der Kochschule Dorhs

Auch der Küchenjunge geht mal in eine Kochschule um Neues zu lernen. So bin ich im Japan-Grillkurs der Koch- und Grillschule Dorhs in Remagen gewesen und habe wieder einiges dazu gelernt. Nicht nur das es wahnsinnige Steaks zum Verkosten gab, auch verschiedene Tricks und Aromenkombinationen wurden gezeigt. So wusste ich zum Beispiel noch nicht, dass es einen Sesam gibt, der mit Wasabi bestäubt ist. Nicht nur, dass der grüne Sesam so super aussieht, er hat auch eine geniale ...

Rückblick SupperClub No. 8 in der Alten Gärtnerei Lersch

Auch dieses Jahr haben Caro und ich wieder einen SupperClub veranstaltet. Am 15. Juli 2023 war es wieder so weit. Wir haben in die Alte Gärtnerei Lersch eingeladen. Es war wieder ein Riesen Fest und wir hatten einen Mega Spaß. Hier auf Instagram könnt ihr euch das Ganze auch noch mal in der Bewegtbild-Zusammenfassung anschauen. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie ein solches Menü entsteht und wie man auf die Aromenkombinationen kommt. Caro und ich sind hier ...

Rückblick Supperclub No. 7 in der Alten Gärtnerei Lersch

Nach Corona und Flut hat es nun sehr lange gedauert bis Caro und ich endlich noch einmal unseren nächsten Supperclub in Angriff nehmen konnten. Unsere letzte Wirkungsstätte im Tal, das Weingut Schumacher in Marienthal hat es unheimlich hart getroffen und somit ist die Location-Wahl für den nächsten Supperclub nicht so einfach gewesen. So haben wir uns dann gedacht "Zurück zu den Anfängen" und haben einen ganz besonderen Ort für unseren siebten Supperclub ...

SupperClub ToGo mit dem Restaurant Prümer Gang – Supperclub zu Corona Zeiten

Eigentlich sollte im März diesen Jahres schon ein SupperClub zusammen mit dem Restaurant Prümer Gang im Rahmen der Bonn-Culinahr an einem geheimen Ort stattfinden. Leider kam uns hier Corona dazwischen. Dann hatten wir einen Ersatztermin Anfang November gefunden. Hier wollten wir den Supperclub direkt im Restaurant Prümer Gang machen. Dadurch das das Restaurant über den Sommer regulär öffnen konnte und wir dort alle Hygienemaßnahmen ohne Probleme erfüllen ...

Rückblick Supperclub No. 6 – „Schwein gehabt! Jetzt wird es Wild! im Weingut Paul Schumacher – Marienthal

Nachdem wir im letzten Jahr leider keinen Supperclub gemacht haben, da wir terminlich sehr beim Cookingstar eingespannt waren, sind wir sehr froh gewesen, dass es in den ersten drei Monaten des neuen Jahres gleich zwei Termine geben wird. Den ersten haben wir schon erlebt, und zwar am 8. Februar im Weingut Paul Schumacher. Hier waren wir auch vor knapp anderthalb Jahren das erste mal wieder zuhause aktiv, nach unserer mehrjährigen Exkursion im Summer of Supper in Köln. Anne, Paul und ...

Veranstaltungstipp: Bonn Culinahr – Küchenparty in der Redoute – 17.11.2019

Ich möchte euch sehr gerne diese ganz besondere Küchenparty ans Herz legen. Sie ist die Auftaktveranstaltung zu einer ganz besonderen Veranstaltungsreihe. Das kulinarische Programm liest sich ganz wunderbar und die Location eignet sich perfekt dafür. Die Küchenparty präsentiert am Sonntag, den 17. November 2019 Kostproben der Kochkünste. Das passende Ambiente bietet die kurfürstliche Redoute in Bad Godesberg. Hier stehen die Spitzenköchen dann erstma...

Ein Herbstmenü im Restaurant Kaspars in Bonn

Am letzten Samstag waren wir im Restaurant Kaspars in Bonn essen. Ihn haben wir schon sehr lange auf unserer Liste und leider hatten wir es bisher nicht geschafft. Den Küchenchef Felix Kaspar kenne ich noch von seiner Ausbildung beim Zwei-Sterne-Koch Hans-Stefan Steinheuer. Bereits seit vier Jahren betreibt er das Restaurant in Bonn mit seinem Bruder Lukas. Das Restaurant hat circa 30 Sitzplätze und liegt direkt am Rhein in einem sehr schön modern renovierten Gebäude. Die ...