Weihnachten nähert sich wieder mit großen Schritten und es ist wieder Zeit für die große Rosé Dinner Party. Genau jetzt ist die richtige Zeit um sich schon mal langsam Gedanken über das Weihnachtsmenü zu machen und genauso um die Weinbegleitung. Zu Weihnachten sind die Zutaten und die Weine bei mir immer etwas Besonderes. Ich liebes es mir für meine Familie an diesen Tag etwas besonderes zu kochen. So habe ich mir viele Gedanken um die Aromen zu diesem Wein gemacht. Bei Rosé als Weinbegleitung macht es mir großen Spaß mich farblich mit dem Gericht an den Wein anzupassen. So bin ich bei den aromatischen Klassikern den Meeresfrüchten und unter anderem bei Safran, Granatapfel, Rosa-Pfeffer und Forellen-Kaviar gelandet. Die Aromen harmonieren wunderbar zusammen und machen richtig Spaß auf der Zunge. Und auch die Augen haben ihre wahre Freude daran.
Als Rosé habe ich einen Domaines Bunan - Bélouvé aoc côtes de provence 2015 gewählt. Es ist ein klassischer Provence Rosé der nicht zu fruchtig süß, sondern mineralischer ist und deswegen sehr schön zu unser Fischsuppe passt. Ich trinke diese Rosés sehr gerne zu Meeresfrüchten – sie sind ein perfekter Begleiter.
Verlosung:
Im Rahmen dieses Blogevents verlose ich 3 Weinpakete, mit jeweils drei Weinen. Die Weine hierzu wurden mir vom Verband der Provence-Weine CIVP zur Verfügung gestellt. Schreibt einfach bis zum 01. Dezember 23:59 einen Kommentar unter diesen Post. Ich werde die Gewinner dann auslosen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und ihr müsst 18 Jahre alt sein. Ich kontaktiere die Gewinner dann per E-Mail um die Versandadresse zu erfragen.
Wie geht das Menü weiter?
Das schöne an so einer Dinner-Party ist, dass man ein ganzes Menü genießen kann und wenn ihr wissen wollt wie es weiter geht, dann schaut morgen bei der lieben Sandy von Confiture de Vivre vorbei. Sie hat die zweite Vorspeise für euch. Und wer wissen möchte was es gestern als Amuse-Bouche gab, findet diese bei Stefanie von Genuss-Sucht. Ich wünsche euch noch ein wunderschönes weiteres Dinner und viel Erfolg bei der Verlosung.
Rezept wie immer nach den Bildern:
