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Rosé Dinner Party: Soupe de Poisson mit Safran & Kaviar inkl. Verlosung

Weihnachten nähert sich wieder mit großen Schritten und es ist wieder Zeit für die große Rosé Dinner Party. Genau jetzt ist die richtige Zeit um sich schon mal langsam Gedanken über das Weihnachtsmenü zu machen und genauso um die Weinbegleitung. Zu Weihnachten sind die Zutaten und die Weine bei mir immer etwas Besonderes. Ich liebes es mir für meine Familie an diesen Tag etwas besonderes zu kochen. So habe ich mir viele Gedanken um die Aromen zu ...

Schweine-Karree mit Rosa-Pfeffer-Cranberry-Sauce, Rosenkohl und gebratenen Drillingen

Ich liebe es Gastgeber zu sein und meine Gäste mit einem besonderen Aha-Effekt zu überraschen. Es ist immer wieder schön, wenn Menschen an deiner Tafel sitzen und das Essen ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Dieses Gericht hier war für mich ein Versuch, nicht nur an meinen Gästen, sondern auch an mir selber. Süßliches im Hauptgang? Muss das sein? ... Hinzu kommt meine extreme Antipartie gegen Rosa-Pfeffer, der sich häufig im Wiederwil...

Verlosung: Mein „Türmchen vom Hühnchen“ im Staatlich Fachingen Kochbuch Nr. 3

Mein erstes Rezept in einem Kochbuch! Bei dem tollen Blogevent von Uwe von HighFoodality gab es 225 Einreichungen und eine Spende von 2000 € von Staatlich Fachingen an die Organisation Viva con Agua. Eine Jury hat danach aus diesen Gerichten 19 Stück ausgewählt und in einem Blogger-Kochbuch veröffentlicht. Ich war einer der Glücklichen die es in dieses Kochbuch geschafft haben. Gerne würde ich 3 Exemplare dieses Kochbuches verlosen! Wer eines der Bü...

Internationales Spätburgunder Symposium 2014 – 2 Eintrittskarten für die Leistungsschau gewinnen

Vor zwei Jahren war ich ja schon einmal Gast beim Internationales Spätburgunder Symposium und konnte die diversen Programmpunkte miterleben. Dieses Jahr bin ich auch mit von der Partie und werde wieder geniale Spätburgunder probieren. Sehr gespannt bin ich auch auf das Gala-Menü mit einem Weinintermezzo von einem 1964 Pommard Charmots, Premier Cru, Domaine Léon Violland und einem 2002 Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Ponsot. Und damit ihr auch etwas von meinem ...