Perfektes Herbstdessert: Chantre-Creme-Espuma mit Pumpkin Spice & Hot Chocolate Skillet Cookie
Meine Aufgabe war es mir ein herbstliches Rezept für das neue Chantré Crème Sahnelikör auszudenken. Da bin ich sehr schnell bei einem Dessert gelandet und die Rezepte, die es bei Chantré auf der Website gab, waren schon mal sehr vielversprechend. Sommerliche Frucht-Tartelettes oder ein Tiramisu kann ich mir damit sehr gut vorstellen. Da wir nun aber im Herbst sind, wollte ich etwas machen, dass die Jahreszeit ganz wunderbar präsentiert, aber auch etwas, das das ...
Rosenklohl Caesar Salad – Graciela Cucchiara aus Mamma mia
Wer Graciela Cucchiara noch nicht kennt, sollte sie unbedingt kennenlernen. Ich folge ihr schon ewig auf Instagram und bin total fasziniert von ihrer Küche und ihrer Art zu kochen. Das Allamentari A tavola! ist ihr Restaurant und ich will unbedingt einmal bei ihr essen gehen. "Live" habe ich sie außerhalb von Instagram bei Kitchen Impossible erlebt und war total begeistert von ihrer Herangehensweise und dem italienischen Lebensgefühl, das sie vermittel.
Und nun hat sie ihr ...
Knackiger Fitness Hummus-Salat mit Sellerie, Fenchel & Möhre
So lange habe ich ja nun schon im Küchen-Funk von diesem Salat erzählt und hier ist nun endlich das Rezept! Sorry das es so lange gedauert hat! Aktuell ist er mein absolutes gesundes Lieblingsessen und hat totales Suchtpotential. Der Hummus macht das Ganze schön cremig und das knackige Gemüse ist sehr lecker und macht Spaß im Mund. Aus einer Laune heraus bin ich auf die Idee gekommen einfach mal eine Salatsauce aus Hummus zu machen und ich war begeistert wie gut das ...
Kürbis-Shakshuka mit Air-Fryer Kirchererbsen, Frühlingszwiebeln & Olivenöl
Ich habe die neuen Küchenartikel von Martin aka Baconbakery ausprobiert. Martin kümmert sich bei FIVI, der Kochmarke von Sturmwaffel, um die Entwicklung von Produkten. Und wie stellt man am besten diese Artikel vor? Ja, genau! In dem man darin ein paar neue Gerichte zubereitet. Bei mir ist es ein Kürbis-Shakshuka mit Air-Fryer Kirchererbsen, Frühlingszwiebeln & Olivenöl geworden.
Shakshuka ist ein sehr vielseitiges Gericht und ich habe mir Gedanken gemacht zu ...
Vorgestellt: Das Pastakochbuch von Antonio Carluccio
Ich besitze bereits einige Pastakochbücher, aber dieses hier war eines derer, die ich unbedingt einmal lesen wollte. In Social-Media und auch im Fernsehen bei Jamie Oliver habe ich so viel über Antonio Carluccio gesehen, dass ich unbedingt in ein Kochbuch von ihm hineinschauen wollte. Er hatte eine ganz besondere Ausstrahlung und Philosophie, was das Kochen anging. Leider ist er 2017 verstorben. Um so schöner, dass man noch in einem Kochbuch von ihm lesen und in seine Welt ...
Der neue Skotti MINI und BOOSTER im ersten Test
Seit dem 10. März gibt es zwei neuen Geräte von Skotti und ich hatte das große Glück, am Sonntag zum Releaseday, schon die Beiden in der Hand zu haben um sie zu testen. Somit habe ich mich direkt auf den Weg nach draußen gemacht und beiden kräftig eingeheizt. Aber vorher habe ich die beiden frisch ausgepackten Geräte noch im Studio schön abgelichtet. Die beiden neuen Skotti Geräte sind zum einen der Skotti MINI und der Skotti BOOSTER.
Der Skotti ...
Safthuhn nach Culinaricast – so geht Brathähnchen
Sven hat vor langer Zeit einmal ein wahnsinniges gutes Rezept für ein Hähnchen in seinem Blog gepostet, das wir in vielen Folgen Küchen-Funk besprochen haben. Viele von euch fragen immer wieder nach dem Rezept, da die Website von Sven nicht mehr online ist. Deswegen habe ich es, in Abstimmung mit Sven, hier noch einmal veröffentlicht, damit es nicht in Vergessenheit gerät!
Viel Spaß damit!
Veröffentlicht am 1. Juli 2014 von Culinaricast, ...
Festtagsvorspeise: Crêpe-Röllchen mit Lachs
Diese Crêpe-Röllchen sind zu den Festtagen immer eine besonders beliebte Vorspeise oder Fingerfood. Das schöne ist, dass man sie wirklich zu jedem Anlass machen kann - sei es Ostern, Weihnachten oder Silvester. Aber natürlich schmecken sie auch an jedem anderen Tag des Jahres sehr gut. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach und man kann sie wunderbar vorbereiten. Da auch jeder Crêpe einzeln noch mal in Klarsichtfolie eingewickelt wird, damit sie schön ...
