... denn Küchenchef will ja jeder sein
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Aus dem Urlaub zurück: Der Kulinarischer Sizilien Rückblick 2011- Fisch
Nach einer ungewollten längeren Pause nach dem Urlaub nun ein paar Impressionen aus dem Urlaub. Zu aller erst wollen wir mal mit den Fisch Gerichten ...
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29. September 2011
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Party-Dessert für 70 Personen mit dreierlei Panna Cotta (Schoko/Himbeere/Passionsfrucht)
So und nun zeige ich euch was ihr so schönes aus 10 Litern Sahne kochen könnt. ;) Ein neues Werkzeug was ich mir eigens für diesen ...
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4. August 2011
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Party-Food für 70 Personen mit Vorspeise im Glas und Asiatisches vom Grill
Am letzten Wochenende haben wir eine kleine feine Party mit 70 Personen gefeiert! Es gab viele kleine Schweinereien und leckeren Wein. Das Wetter ...
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3. August 2011
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Neues IWI-Rezept: Balsamico-Beluga-Linsen-Salat mit Jakobsmuscheln und Barolo-Reduktion
Ich habe wieder ein neues Rezept für das International Wine Institute geschrieben. Der Newsletter hierzu ging letztes Wochenende raus. Zutaten für ...
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30. Juni 2011
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