Drei! Jahre “Arthurs Tochter Kocht” – Heute: Dessert – Tarte Tatin
So schnell ist ein Menü schon wieder zu Ende und so schnell vergehen drei Jahre. Ich habe extra versucht dieses Menü auf drei Wochen auszudehnen, damit du möglichst lange etwas davon hast - Wo ist so was schon möglich, außer in der Blogosphäre! ;) Diesen Tarte Tatin habe ich vor zweieinhalb Wochen im Urlaub für dich zubereitet und dann sehe ich wie du hier einfach auch einen machst. Nach dem ersten Schrecken, war ich dann beruhigt das du deinen ...
Rezept: Griechischer Joghurt mit Walnüssen, Honig, Schoko-Datteln und Bio-Bitto
Ein kleines feines Dessert das es in sich hat. Die Schokodatteln sind schon sehr mächtig, aber sie schmecken himmlisch und geben ein tolles samtiges Mundgefühl. Dazu der frische Joghurt und der Schnaps zum verdauen. Hier ist der Digestif schon eingebaut... ;)
Zutaten für 4 Personen:
8 frische Datteln
80 g Nougat Schokolade
200 g Dunkle Schokolade Kuvertüre
8 Schaschlikspieße
200 g griechischer Joghurt
Honig
100 g halbierte Walnüsse
1 Limette
Bio Bitto ...
Rezept: Zartbitter-Schokoladen-Whisky-Mousse mit Johannis- und Heidelbeeren
Ich war zum kochen bei zwei Whiskyliebhabern eingeladen und habe mir hierfür ein sehr schönes Rezept rausgesucht - eine Zartbitter-Schokoladen-Whisky-Mousse. Hierfür habe ich nicht irgend einen Whisky genommen sondern einen Ardbeg. Das Dessert kam unheimlich kräftig daher und war wirklich nur was für wirkliche Liebhaber. Leute die nicht gerne Whiskey trinken hätte dieses Dessert nicht geschmeckt. ;-) Danach gab es dann noch zwei wunderbare Ardbegs zu trinken - ...
