Gebackene Austern mit Wachtelei & Bacon zur Rosé Dinner Party inkl. Verlosung
Das Austern nicht immer roh gegessen werden müssen habe ich ja hier schon mal bewiesen. Im Backofen machen sie auch eine ganz wunderbare Figur. Zur Rosé-Dinner-Party habe ich mir deswegen etwas besonderes für diese Muschel ausgedacht. Schon länger schwebte mir eine Paarung von Auster und Wachtelei vor Augen und nun ist es soweit gewesen. Der Bacon dazu bringt eine sehr schöne Würze und den Crunch für das Mundgefühl mit. Diese Vorspeise ist auch ...