Selbst-gemachte Gnocchi gefüllt mit Rucola & Ricotta an Tomatensauce
An unserem Nudelabend, an dem auch die Tagliatelle entstanden sind hat Petra ein paar gefüllte Gnocchi gemacht. Das Ergebnis kann sich sehen und besonders auch schmecken lassen! Die Füllung bestand aus Rucola und Ricotta. Ich finde das Gnocchi, von allen Pasta, wirklich noch die am arbeitsunaufwendigsten sind, wenn man von den ungefüllten ausgeht. Gefüllt waren sie sehr sehr lecker und der cremige Kern passte wunderbar zu der fruchtigen Tomatensauce. Mit gefüllten Gnocchi muss ich dringend ...
Selbst gemachte Tagliatelle in Pinienkern-Lachs-Sahne-Sauce
Endlich haben wir es noch mal geschafft Pasta selber zu machen. Es macht so einen großen Spaß, aber leider ist es auch viel Arbeit und man braucht Ruhe und Zeit dafür. Diese sollte man sich wirklich öfter nehmen. In unserem Fall haben wir hier ein paar Nudelplatten ausgerollt und diese dann einmal zu Tagliatelle und einmal zu Lasagne-Platten verarbeitet. Zu den Tagliatelle gab es eine wunderbare Lachs-Sahne-Sauce mit Pinienkernen. Sehr gehaltvoll, aber diese hat sich so wundervoll um die ...
