Scandinavian Ceviche mit Matjes, Nordseekrabben & Rote-Beete-Aquavit-Mayo – MEIR Pink Aquavit

Vor zwei Monaten hatte ich das Glück bei einem sehr schönen Online-Tasting von MEIR-Aquavit dabei zu sein. Wer mich kennt weiß, dass ich ein unheimlicher Liebhaber von kümmelbetonten Spirituosen bin. Es gab vier ganz unterschiedlich gereifte und aromatisierte Aquavite zum Testen und einer hat mich ganz besonders fasziniert. Es war der pink destillierte Aquavit, der sein Aroma besonders durch die Grapefruit bekommt. Neben den klassischen Aquavit-Botanicals kommen hier ...