WeinRallye #65: Gegrillter Melonen Salat mit Grauburgunder von der Ahr
Das Thema Urlaub bei Wein finde ich immer wieder eine schöne Geschichte und genauso geht es bei mir auch mit dem Essen. Ich bin einmal in mich gegangen und habe versucht ein Urlaubsbild auf einen Teller zu malen. Dabei heraus gekommen ist dieser wunderschön bunte Teller aus Melone und Salat. Sehr wichtig bei diesem Rezept ist das die Melone nicht schon zu reif ist. Sie wird dann sehr schnell zu weich auf dem Grill. Dazu passend habe ich einen meiner Lieblings-Terrassenweine aus dem ...
Die Weine der zehn Winzer von der Ahr bei der Veranstaltung Gourmet und Wein 2013
Hier nun die letzten Impressionen von der Veranstaltung Gourmet und Wein 2013 im Kurhaus-Saal. Last but not Least - Die Weine! Ich hatte das Glück vor dem großen Gedränge an den Wein-Ständen zu sein um noch ein paar Bilder von den Winzern zu schießen. Sehr sehr traurig ist der leere Stand von Gerd Stodden, der in der letzten Woche plötzlich verstarb. Die Flaschen ohne den Winzer dahinter abzulichten habe ich nicht über's Herz gebracht. Natürlich war vom ...
WeinReich-Blog: Weinrallye #52 – Klimawandel: Der Cabernet Sauvignon von der Ahr
Vielleicht schon von vielen gesehen, aber ich muss auch hier noch einmal auf diesen Beitrag hinweisen. Der Wein war einfach umwerfend und das Fleisch dazu himmlisch. Schaut einfach mal im WeinReich Blog vorbei.
Hier gibt es noch mehr Fotos und alle Infos zum Wein:
http://blog.wein-reich.info/2012/06/29/weinrallye-52-klimawandel-der-cabernet-sauvignon-von-der-ahr/
Ahrtaler Gipfelfest 2012 – Die Party mit 3 Gängen für 30 Personen
Wie jedes Jahr zum Gipfelfest bewirten wir mit der Agentur einen der vier Gipfel. Ich kümmere mich um die kulinarische Versorgung der Wanderer. Dieses Jahr gab es erstmals neben Bratwurst, Curry-Wurst und Süßer-Chili-Wurst auch den Gipfelburger. Und zwar in den Ausführungen Pur, Cheese, Curry und Süße-Chili. Am Abend des zweiten Tages machen wir immer für die fleißigen Helfer eine kleine Party und dieses Menü gab es zum Abendessen:
Knoblauch-Creme mit Baguette
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Gratinierten ...
Tour de Blanc de Noir oder Kulinarisch, Vinophiles Pfingstradeln an der Ahr
Alljährlich gehen wir mit Freunden immer auf eine Radtour die schöne Ahr rauf. Dabei stoppen wir auf dem Pfingstmarkt, bei einem Picknick an der Ahr, in der Straußwirtschaft von Paul Schumacher und versacken am Ende auf der Terrasse.
Hier geht es nun in die Foto-Doku - Viel Spaß dabei! :-)
Auf dem Pfingstweinmarkt der Ahr am Stand von Peter Lingen - "Ohse helle Bujunde" Blanc de Noir 2011
Von da aus ging es die Ahr rauf. Hier am Fuße der Saffenburg vor Mayschoß
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Restaurant Jagdhaus Rech an der Ahr mit einer Hirschherz-Variation
Dieser Besuch ist auch leider schon länger her, aber ich muss ihn umbedingt noch erwähnen. Über Facebook bin ich hier an ein Testessen für ein Hirschherz gekommen. Und da ich Innereien einfach liebe und Herz noch nie probiert habe, musste ich es einfach versuchen. Natürlich habe wir uns es auch noch mit Vor- und Nachspeise gut gehen lassen. Ich war auch zum ersten mal in diesem Restaurant und ich muss sagen das ich wirklich sehr begeistert war von der Auswahl an Wildgerichten und der ...
Restaurant, Hotel & Weinhaus Kläs in Mayschoß an der Ahr
Ich habe hier noch drei Ordner mit Bilder gefunden die ich euch nicht vorenthalten möchte. Den Rest der Woche werde ich noch nutzten um euch noch ein paar schöne Impressionen zu liefern. Heute gibt e es das Restaurant & Weinhaus Kläs in Mayschoß an der Ahr. Ich glaube die Bilder sind noch von einem Besuch im September! Wer sich in Mayschoß rumtreibt und was leckeres zu Essen sucht, sollte umbedingt mal hier vorbei schauen! Viele Leckere Regionale Spezialitäten gibt es hier zu ...
Restaurant Vinetum im Walporzheimer Winzerverein an der Ahr
Update: Hier noch der Link zu der neu gestalteten Internetseite: www.vinetum-ahr.de
Leider ist dieser Besuch auch schon wieder länger her, aber besser zu spät als nie. Ich finde das sich dieses Restaurant diesen Bericht verdient hat, da sie eine wirklich überzeugende Küche abgeliefert hat. Alleine unser Starter mit dem Flammkuchen war schon eine geniale Nummer. Ich habe schon lange nicht mehr so einen leckeren Flammkuchen gegessen! Genauso gut ging es dann mit Vor- ...
