Easy Airfryer – Kochbuch von Jamie Oliver mit Rezept Hähnchen & Pilze im Blätterteig
Der Airfryer ist ja mit einer unglaublichen Geschwindigkeit in unsere Küchen eingezogen – und genau so wenig wegzudenken wie früher die Mikrowelle. Hartnäckig wehrt er sich gegen die Meinung, dass er doch „nur ein kleiner Backofen“ sei. Und wie wehrt er sich? Er liefert!
Ich habe mich auch lange gesträubt, einen zu kaufen, da ich – wie ich schon einmal im Küchen-Funk erzählt habe – sehr von dem ersten „Airfryer“ von Philips enttäuscht war. Damals habe ich das Ganze aus der ...
Pastel de Nata – portugiesische Törtchen mit Suchtfaktor
Ich liebe diese portugiesischen Törtchen schon seit ich sie das erste mal gegessen habe. Diese leicht feste Creme, die so wundervoll nach Ei und Vanille schmeckt. Nun wollte ich sie hier in Spanien selber zubereiten und es ist ganz einfach. Ich denke man sollte sie direkt nach dem backen essen. Ich muss noch ein wenig am Knusprigkeits-Faktor arbeiten, der wahrscheinlich höher ist, wenn man sie sehr schnell verspeist . ;) Ausserdem kommt in meine nächsten Versuche noch mehr ...
VinoCamp-Wine-Food-Pairing: Foie Gras auf zweierlei Croissant & Weinbergpfirisch
Und hier das letzte Gericht für das Gartenfest, aber ein wenig aus der Konkurrenz. Zur Foie Gras bevorzuge ich gerne Edelsüße Weißweine. Bei den Bordeaux Weinen habe dazu den Castelnau De Suduiraut 2009 gefunden den ich mir sehr gut vorstellen könnte. Als ich dieses Gericht zubereitet habe, gab es bei uns einen Sekt, der auch sehr gut funktioniert hat. Ein wirklich unglaublich einfaches Gericht, das an der Hochwertigkeit der Zutaten liegt.
Zutaten für ...
