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Street-Food-Festival in Neuseeland – der GourmetNightMarket in Tauranga

Streetfood ist momentan nicht nur hier bei uns ein grosses Thema, sondern auch in Neuseeland. Als wir im Ort Tauranga angekommen sind, habe ich spontan im Internet geschaut was den für Veranstaltungen im Ort stattfinden und dann ist mir direkt der Gourmet Night Market ins Auge gesprungen. In den Sommermonaten findet dieser jeden Freitag in einem öffentlichen Park statt. Die bekanntesten DJs von Neuseeland legen dort auf und man kann an den vielen Ständen Streetfood probieren. ...

Besuch auf dem Streed-Food-Festival Köln – Februar 2015

Streetfood ist momentan ja in aller Munde und ich war gestern in Köln um mich selber davon zu überzeugen. Nachdem wir in Nürnberg auf dem Foodtruck Round Up kaum Zeit hatten etwas zu probieren, konnten wir hier einiges verkosten. Ich war sehr gespannt darauf welche wunderbaren Leckereien aus der ganzen Welt aufgetischt werden würden und ich wurde nicht enttäuscht. Bei den 38 Ständen war alles dabei - wäre der Magen größer gewesen, ...

Rückblick SlowFisch Bremen 2012 – Die Messe von SlowFood im Norden

Am Wochenende war ich auf Einladung der Messe Bremen auf einem Bloggertreffen und zwar auf der SlowFisch 2012. Hier habe ich einen sehr schönen Tag mit zehn weiteren Bloggern im Gewusel der Messe verbracht. Am Samstag war die Messe gut besucht und in den Gängen herrschte schon einmal dichteres Gedränge und unsere Gruppe von knapp zehn Bloggern schlängelte sich zu den nächsten Programm-Punkten. Das ganze Bloggertreffen war super organisiert - das Programm war sehr ...

Burger-Ingredient-Food-Porn – Detail-Bilder vom Erst-Versuch

Das letzte mal das ich jetzt noch auf dem Burger-Thema rumreite - Versprochen! ;-) Aber die Bilder die ich beim erst versuch geschossen habe will ich euch einfach nicht vorenthalten. Einmal musste ich ausprobieren wie ich den Burger nun schlussendlich zusammen bastele, zum anderen brauchte ich ein paar Bilder die den Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wenn sie bei mir stehen und was bestellen wollen. :-)

In eigener Sache: Ich bin Küchenjunge und unterliege der Intuition meiner Zunge…

Beim letzten VinoCamp habe ich zum ersten mal mit jemandem gesprochen, dem ich vorher nur im Netz begegnet bin. Er kannte mich ein wenig von Twitter und meinem Blog. Ihm hat gefallen, was ich hier so treibe und war der Meinung ich mache das beruflich. Das habe ich natürlich als großes Kompliment aufgefasst und mich sehr darüber gefreut. Als ich ihm eröffnete, dass Kochen nichts mit meinem Beruf zu tun hat, sondern ein  großes Hobby von mir ist, war er überrascht. Solche Reaktionen sind ...

Döppekooche Rezept von meinem Opa – eine Foto-Love-Story für den Döppekooche!

Seit nun drei Jahren machen wir an Weiberdonnerstag in der Agentur unser traditionelles Döppekooche Essen. Es ist immer eine besondere Qual wenn schon ab 10.00 Uhr morgens die tollen Düfte durch die Agentur strömen und man sich kaum noch konzentrieren kann ;). Meine Oma und später mein Opa aus Heppingen haben diesen Schmaus immer für die ganze Familie gemacht und wenn es mal wieder so weit war kamen alle zusammen. Im ersten Jahr in dem ich ihn an Weiberdonnerstag in der Agentur machen ...