Zum Abendessen bei Guiseppina – eine italienische Bloggerin in Südfrankreich

Im letzten Jahr habe ich ja auch schon einmal Guiseppina besucht und im diesjährigen Urlaub hat sie uns auch wieder zum Essen eingeladen. Dieses mal habe ich nur zugeschaut und nicht selber mit ihr den Kochlöffel geschwungen. Sie schreibt immer noch in ihrem Blog giuseppinamabilia.blogspot.de und kreiert wunderbare neue Rezepte. Leider habe ich die genauen Bezeichnungen der Gerichte nicht mehr parat, aber es waren wieder tolle Sachen vom Markt dabei. Weiter unten findet ihr auch das Rezept von ihrem Tarte Tartin. Die Gemüse waren ein Traum und der Aperitif hat mich umgehauen. Sie hat sogar einiges mit Algen zubereitet was mich abseits der Japanischen Küche schon sehr positiv überrascht hat. Aber schaut einfach mal rein – Ich hoffe man sieht was für ein toller Abend es war. Danke Guiseppina!!!

Guiseppina’s neue Küche – Auf diesen Herd bin ich neidisch

Gebäckstangen mit Algen – der salzige Wahninn

Tarte Tartin nach ihrem Rezept [hier]

Seaweeds tartare mit Alice

Der Blick durch die Küche

Ein Aperitif auf frischen Pfirsichen und Ingwer – alkoholfreier Wahnsinn

Der Sonnenuntergang

Rührei mit Trüffeln

Weißer Bohnensalat

Gemischter Tomaten-Salat vom Markt

Jeder hat seinen Wein mitgebracht - www.domaine-latuiliere.com

Giuseppina

Geschmorte Lammkeule

Das Rührei in der Mache

Scheibe von der geschmorten Lammkeule